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Il Chianti che aspetta L’Eroica

Pubblicato il 3 ottobre 2018 da andrea

Più o meno tutta l’uva è a fermentare serenamente nei tini e in parecchi possono tirare il fiato e dedicarsi al riordino dei materiali o alle manutenzioni necessarie per far vedere ai tanti che verranno per L’Eroica che la sagra … Continua a leggere →

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Vendemmie e salsicce a Vertine

Pubblicato il 1 ottobre 2018 da andrea

Il vino è una costante di verbi coniugati all’infinito: potare, legare, pulire, ramare, cimare, sfogliare, vendemmiare, e a Vertine anche cuocere sulla brace. Nove mesi, come il tempo per la gestazione di un neonato, è l’uva, bianca per lo sfizio … Continua a leggere →

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La marmellata di fichi e mosto di malvasia

Pubblicato il 25 settembre 2018 da andrea

Fichi e malvasia bianca, compagni di maturazione nel mese di settembre e per questo vicini nelle fruttiere delle famiglie o nei quadri famosi di natura viva su tela. E con il mosto della malvasia (che finisce  nel caratello per il … Continua a leggere →

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La vendemmia del merlot con i caprioli

Pubblicato il 24 settembre 2018 da andrea

Poco prima delle otto si aprono i cancelli del bunker di rete che protegge il merlot dalla voracità dei soliti quadrupedi immortalati dalle maledizioni di centinaia di agricoltori. Si cercano i panieri, si pigliano in mano le forbici, si inzia … Continua a leggere →

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La scelta dell’uva da vinsanto e da vino bianco con la panda

Pubblicato il 21 settembre 2018 da andrea

Tempo di forbici e di uva, di quell’anteprima di vendemmia che più tardi porterà alla raccolta di sua eccellenza il sangiovese. Adesso è il momento di passare fra i filari per stilare la lista dei grappoli da conservare nelle cassette … Continua a leggere →

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Il certificato di studio della scuola serale di Vertine nel 1968

Pubblicato il 17 settembre 2018 da andrea

La scuola, il sapere, simbolo di emancipazione e di riscatto per chi ha sempre chinato la schiena a lavorare, per chi comprende ancora che l’istruzione rende liberi. Come la Rosa, che ha preso la terza elementare a 57 anni suonati … Continua a leggere →

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Meleto ristruttura la Pieve di Santa Maria a Spaltenna

Pubblicato il 10 settembre 2018 da andrea

Festeggia 50 anni dalla sua fondazione la società Viticola Toscana, proprietaria del Castello di Meleto (Gaiole in Chianti) con una festa al castello giovedi 13 settembre e nella stessa occasione sarà presentato il piano di recupero della Pieve di Spaltenna, … Continua a leggere →

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Il recupero degli olivi danneggiati dal gelo

Pubblicato il 4 settembre 2018 da andrea

Negli anni precedenti avevano pensato daini, cervi e caprioli a brucare come si deve le gronde di olivo, quest’anno, ai primi di marzo ci ha pensato il Burian (il vento gelido della steppa) ad assestare un altro colpo alle piante … Continua a leggere →

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Anna Piperato: un’americana a Siena

Pubblicato il 28 agosto 2018 da andrea

(Come) la CNN da Siena nel mondo in collegamento persistente ha il volto intinto nel grano e la grazia di una storica dell’arte nata fra le stelle e striscie, perfezionata a Manchester, dove si è specializzata in “santi e società” … Continua a leggere →

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Frizzina e Rolando: rivedersi dopo mezzo secolo alla cena del patrono di Vertine

Pubblicato il 26 agosto 2018 da andrea

Quando le campane suonano si richiama a raccolta il Popolo di San Bartolomeo che nella propria chiesa si ritrova nei ricordi e nei volti di una vita trascorsi fra questi sassi in una forma o laica, o religiosa, che non … Continua a leggere →

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