Archivi tag: fare vino

Tenuta Perano acquista i vigneti intorno Spaltenna

Pubblicato il 24 Maggio 2022 da andrea

Che qualcosa è successo, lo si intravede subito dai filari più dritti, i fili di cortina e di trattenimento dei tralci ben più tirati ed efficenti, le testate che in cima e in fondo, sorreggono il filare, cambiate e rimesse … Continua a leggere →

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Il fascino di una vigna a gradoni

Pubblicato il 15 febbraio 2022 da andrea

Su di una pettata nella quale l’erosione dopo pochi anni aveva lasciato le radici delle viti a pollaio per aria e dove francamente, la qualità dell’uva ricavata non era delle più celestiali, è stato compiuto un lavoro immenso, durato un … Continua a leggere →

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La vendemmia del 2021

Pubblicato il 11 ottobre 2021 da andrea

Tutti a pensare a chi non c’era dalla vendemmia precedente, non perchè attratti dal letto, in balìa di una sveglia che non suona, ma per due aspetti legati a una sveglia che è suonata troppo presto e ci ha lasciati … Continua a leggere →

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Il nido di rondine alla cantina di Gianluca

Pubblicato il 20 luglio 2021 da andrea

Non si erano mai appoggiate sulla porta della cantina, amavano di più la penombra del garage e il filo del telefono che sovrasta l’entrata, dove prendere fiato, controllare la situazione e poi ributtarsi in volo, facendo acrobazie iintorno alla torre.Sulla … Continua a leggere →

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Il tempio della barriques di Felsina

Pubblicato il 21 Maggio 2021 da andrea

Ossigenazione per osmosi dal breve strato di legno, in ambiente sicuro e mani esperte, come i grandi vini di Felsina, contenuti in questi monumenti risoluti di passione imbevuta di vino, in pile di legno cariche di bellezza.

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La zona arancione dei Colli Senesi e del Chianti Classico

Pubblicato il 23 marzo 2021 da andrea

Nel mentre che le viti piangono, la campagna si risveglia, le gemme si aprono, l’arancio in terra dimostra come, in certe parti, si sia rimasti immobili e impalati agli anni ’80.Rette parallele, o meglio binari di diserbante sotto ai filari, … Continua a leggere →

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Fuoco di sarmenti

Pubblicato il 11 marzo 2021 da andrea

Sarmento, non un nobiluomo di origine spagnola, ma il tralcio a frutto del passato della vite, tagliato dalla pianta, per separarlo dal taglio del futuro.Non stare dietro alle storie e alle antanate: raccogliere questa massa di tralci disposti sul terreno, … Continua a leggere →

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Vendemmia di uva, fango e stufato alla sangiovannese

Pubblicato il 12 ottobre 2020 da andrea

La pioggia che inzuppa la terra da vita al fango che cingoli e stivali che lo calpestano si sentono più a loro agio se lo chiamano mota, che si arpiona alla suola.Annata con punte di narcisismo in chi solitamente parla … Continua a leggere →

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Agricoltori di Radda arrabbiati con il sindaco

Pubblicato il 20 giugno 2020 da andrea

I viticoltori raddesi sono rimasti poco contenti (usiamo un eufemismo) di come il sindaco di Radda in Chianti, Pierpaolo Mugnaini, sta affrontando l’emergenza dal punto di vista delle attività economiche. In particolare in seguito alla lunga lettera aperta pubblicata dal … Continua a leggere →

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Impostare le viti al terzo anno

Pubblicato il 10 aprile 2020 da andrea

Al secondo anno, le viti erano state potate poco sotto l’altezza del filo di cortina, a tal punto a foglie perse, si ottiene una vite disposta a ventaglio o candelabro, che consente al taglio di avere il tralcio giusto per … Continua a leggere →

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