Archivi tag: fare vino

La vigna Cavarchione di Istine

Nel 2009 l’intera area ha subito un sostanziale rimaneggiamento con l’espianto di vigne allo stremo delle loro forze e con un livellamento del terreno, creando delle ampie terrazze (cinque) a degradare verso il corso d’acqua sottostante. In alto, abbastanza visibili … Continua a leggere

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La rabbia dei piccoli viticoltori, un pensiero di Paolo Cianferoni

E’ una rabbia che cresce,come la lava di un vulcano prima di scoppiare e chissà che non scoppi davvero, è come se un disegno, una certosina strategia, sia in atto per l’eliminazione dei piccoli vignaioli (48.000!). Un insieme di burocrazie … Continua a leggere

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I danni dei cervidi alle vigne del Chianti

Quando le viti in ogni loro fase durante il periodo della vegetazione vengono ripetutamente brucate dai cervi, si arriva alla sterilità produttiva della pianta, alla non lignificazione del tralcio e allo sfarfallamento delle gemme in ogni direzione. Ciò comporta – … Continua a leggere

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Geox, la scarpa da forbici che respira

Una scarpa dismessa che non finisce nel cassonetto, ma prende nuova forma e vita, con un utilizzo fuori dal comune ma efficente e diventa culla e ricovero da forbici durante le operazioni di potatura delle viti.

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La potatura della vigna per merito di un asino

La vite ha una storia antichissima che affonda le radici fin dai tempi dei sumeri e degli assiri che comunemente raffiguravano scene di banchetto e di mescita sui loro bassorilievi. Non esisteva una coltivazione ma la vite veniva lasciata andare, … Continua a leggere

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Pagliarese Chianti Classico Riserva 1986

Fra trent’anni sarebbe interessante stappare una Riserva 2016 di Chianti Classico e scoprire se un vino di Carlo Ferrini o Stefano Chioccioli, presenta la stessa freschezza, bevibilità e piacere di questo Pagliarese Riserva 1986. Neanche un’annata fra le migliori, piovosa … Continua a leggere

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La vendemmia nella vigna dei mondiali del 1970

Nel 1970, quando in Messico si giocavano i mondiali e quando Italia – Germani (4 a 3) la partita più bella della storia del calcio era da giocarsi, in questa vigna venivano innestate nel campo le viti americane con le … Continua a leggere

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