Archivi categoria: La finestra di Stefania

Il Dit’Unto 2018 a Villa a Sesta

Il sindaco di Castelnuovo Berardenga Fabrizio Nepi, inaugura insieme al sindaco di Villa a Sesta Paola Valenti, il sesto villaggio culinario che si appella Dit’Unto. Tante le manifestazioni gastronomiche, forse troppe, che spaziano dalla sagra popolare all’ideologia dei cuochi (chef) … Continua a leggere

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I pici sbarcano nel Salento

I piatti umili della nobile gente che lavorava la campagna, andava in miniera, curava l’assetto del suolo e parlava con gli astri, la luna e le stelle. I pici, pasta nata nella profondità della provincia senese, pasta di farina, acqua … Continua a leggere

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La “rosa Chianti” di David Austin

Caro David Austin, quanto ci hai visto lungo a inventare la Rosa Chianti negli anni sessanta. Hai omaggiato questa terra, dedicandole una rosa, nel periodo che gli indigeni lasciavano la campagna chiantigiana per andare in città, mentre gli inglesi gli … Continua a leggere

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Stefania Pianigiani, una giardiniera del Chianti Storico ai Soliti Ignoti di Rai Uno

Cosa ci fanno insieme una raddese, una castellinese e una gaiolese incontratesi per caso a Milano? Il Chianti Storico! E’ questo uno degli indizi dati da Stefania Pianigiani per far indovinare la propria professione alla concorrente del programma quotidiano di … Continua a leggere

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La rinascita di Amatrice parte dai ristoranti

I Monti della Laga se ne stanno sempre lì, a proteggere quelle poche cose che sono rimaste di Amatrice. Il comune laziale rappresenta una grande sfida per chi ha voglia di realizzarvi qualcosa. Dopo il terremoto, far rivivere i ristoranti … Continua a leggere

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Il Dit’Unto della Villa a Sesta

La quinta edizione del Dit’Unto, si chiude con un numero impressionante di persone che ha notevolmente superato le 7.000 presenze della scorsa edizione. Fin dall’apertura del paese gastronomico si mescolano ai profumi dei cibi nell’aria quei volti degli addetti ai … Continua a leggere

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A piedi nella Val d’Arbia: il compromesso naturale di Serena Pianigiani

Serena Pianigiani ci porta a piedi in Valdarbia, in un compromesso tra l’errare senza rimproveri e i sentieri indicati della Via Francigena, intorno a Buonconvento, nelle Terre di Siena. Stamani ho trovato la forza per indossare le mie vecchie scarpe … Continua a leggere

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