Archivi del mese: agosto 2015

Le salsicce e i fegatelli della Macelleria Pini di Castelnuovo Berardenga

Pubblicato il 31 agosto 2015 da andrea

Entrando in una macelleria si annotano i profumi carichi di pepe o di altre spezie e si avverte quel leggero sottofondo di aglio che accompagna la presenza nel bancone delle salsicce, che svettano sovrane accanto ai fegatelli o a certi … Continua a leggere →

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Caccia al cinghiale S.P.A: intervista su La Nazione di Giovanni Pellicci ad Alessandro Gallo, enologo di Castello di Albola

Pubblicato il 30 agosto 2015 da andrea

Un’ottima annata con il rischio concreto che sia devastata dalla voracità dei cinghiali che compromettono quantità e qualità dell’uva e conseguentemente del vino. E’ questo il senso delle parole che Alessandro Gallo, direttore ed enologo del Castello di Albola a … Continua a leggere →

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San Martino al Vento

Pubblicato il 29 agosto 2015 da andrea

Delizioso paesino chiantigiano famoso per il vento diaccio d’inverno, l’allevamento del bestiame di qualità, un agriturismo a gestione familiare, i grandi orti, un vivaio di piante da giardino, le forti pendenze del terreno, la bontà dell’olio e del vino vi … Continua a leggere →

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Grillo delle tenebre

Pubblicato il 28 agosto 2015 da andrea

Non si chiama Beppe e non strilla nelle piazze, ma canta nei campi e di notte sotto le finestre aperte, dando il ritmo alle zanzare che pizzicano la pelle. Nei campi dove si abusa di diserbante il grillo è latitante.

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Itinerario a piedi: Acqua Borra, Granaio e Cippo della battaglia di Montaperti e fiaccolata del 4 settembre

Pubblicato il 27 agosto 2015 da andrea

Quando non c’è il Cecchini vestito come il fantino dell’Oca a declinare la Divina Commedia di Dante nel corso della celebrazione della battaglia di Montaperti, è suggestiva la fiaccolata notturna che si svolge fra l’Acqua Borra e il cippo dell’omonima … Continua a leggere →

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La rondine

Pubblicato il 26 agosto 2015 da andrea

In un paese sospeso a mezza costa, in giorni neutri di un’estate incerta, rondini imprevedute a lungo stettero a conversare fitto, appese a fili, o a buttarsi in voli radenti sull’asfalto, se minacciava pioggia… Enigmatiche e audaci mi sfioravano, instancabili … Continua a leggere →

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Caccia al cinghiale S.P.A: il passeggino mimetico e Marco Remaschi assessore all’agricotura della Regione Toscana

Pubblicato il 25 agosto 2015 da andrea

Un utilissimo accessorio per i piccoli cinghialaini in erba per essere coccolati e cresciuti ad una vita mimetica. Mentre il nuovo assessore regionale all’agricoltura, Marco Remaschi, si sta adoperando per una soluzione al fenomeno incontrollato dell’allevamento del cinghiale che provoca … Continua a leggere →

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La cena di San Bartolomeo

Pubblicato il 24 agosto 2015 da andrea

Le donne e gli uomini del Popolo di San Bartolomeo a Vertine che montano tavoli, apparecchiano, fanno sughi, cuociono pasta, fanno crostini, cuociono arrosti girati, preparano antipasti artistici, macedonie con gelato, caccia al tesoro con i bambini, sparecchiano, puliscono, cantano … Continua a leggere →

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La pomarola di Vasco

Pubblicato il 23 agosto 2015 da andrea

E’ quando i san marzano e i canestrini dell’orto diventano maturi, raccolti e tenuti in sosta per qualche giorno su un graticcio di tralci di vitalba, che Vasco appunta la macchinetta al tavolo e inizia a passare separado la polpa … Continua a leggere →

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La cultura schiava del profitto: un’ intervista a Marco Pierini di Orlando Pacchiani su La Nazione

Pubblicato il 22 agosto 2015 da andrea

Marco Pierini, dopo la traumatica chiusura del Museo di Arte Moderna nel palazzo delle Papesse e dopo i cinque anni alla guida della Galleria Civica di Modena, sarà fra i venti direttori dei principali poli museali italiani, guidando la Galleria … Continua a leggere →

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