Archivi del mese: novembre 2014

Foglie di canaiolo toscano

Pubblicato il 30 novembre 2014 da andrea

Fosse dipeso da Mosè la formula del Chianti, come miscela di quattro vitigni diversi non sarebbe mai nata e avrebbe avuto origine. Nel Deuteronomio (22- 9) si legge:” Non piantar la tua vigna di diverse specie, acciocchè non siano contaminate … Continua a leggere →

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Mortadella della Macelleria Rapaccini di Ponte a Bozzone

Pubblicato il 29 novembre 2014 da andrea

Pura spalla di maiale macinata a grana e non a mortadella abituale, con pistacchio, lavorazione propria e quattro cotture diverse per undici ore totali di calore. Tutto questa goduria da mettere fra due fette di pane si trova da Cesare … Continua a leggere →

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Lo zibibbo di Pantelleria decretato dall’Unesco patrimonio dell’umanità

Pubblicato il 28 novembre 2014 da andrea

Qui sopra, le foto scattate da Francesca Ciancio  – penna narratrice struggente intinta nella bellezza della Sicilia – sono istanti permanenti di vendemmia a Pantelleria, isola nell’isola cantuccio d’Italia in balia delle onde mediterranee che, unica al mondo, da oggi … Continua a leggere →

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La tassa sulla ribollita: imposta da pagare all’allevamento dei cinghiali nel Chianti

Pubblicato il 27 novembre 2014 da andrea

I panzer della notte, dopo la corpata di pane della settimana scorsa, hanno forato un recinto di rete spessa alto un metro ben teso e piantato nel terreno per cimare e poi disintegrare cavolfiori, broccoli calabresi, cavolo nero, insalata ricciolina … Continua a leggere →

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Matteo Renzi a Buckingham Palace con Sergio Forconi e Giancarlo Antognoni

Pubblicato il 26 novembre 2014 da andrea

Maestà, la mi moglie in questi giorni ha le idee girate per via che la parrucchiera s’è distratta mentre le faceva la tintura e gli son venuti i capelli arancioni come un giubbotto dell’operai dell’Anas e un c’è verso di … Continua a leggere →

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Centro Guide Siena: “Viaggio itinerante nel Chianti segreto” e “Il Chianti Classico: arte, cultura e curiosità del prestigioso vino toscano”

Pubblicato il 25 novembre 2014 da andrea

Il Centro Guide Siena ha organizzato una fitta serie di appuntamenti ed escursioni nel territorio provinciale alla ricerca di scorci, sapori, pitture e percorsi in una campagna lieve che parte dal rilassamento invernale fino all’empito primaverile. Due le tappe che … Continua a leggere →

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Chianti Classico Pagliarese Riserva 1982 campione sigillato a cera lacca per l’esportazione

Pubblicato il 24 novembre 2014 da andrea

La mattina del 4 aprile 1989 sulla scrivania del piccolo ufficetto di cantina erano state appoggiate 6 bottiglie della Riserva 1982 con accanto il fornello a gas, il pentolino della cera lacca, sei cartellini con su scritto il quantitativo di … Continua a leggere →

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La menopausa del freddo: fragole, lavanda e rose di novembre

Pubblicato il 22 novembre 2014 da andrea

Ci si rimbocca le maniche stando al sole e i giacconi pesi riposano negli armadi coccolati dall’odore delle palline di carbolina. Fragole, lavanda e rose guardano stupite la malvasia grinzosa che asciuga e appassisce per diventare mosto da vinsanto, unica … Continua a leggere →

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Il degrado del cimitero e della chiesa di San Giusto a Balli, Sovicille

Pubblicato il 22 novembre 2014 da andrea

Margherita Fontani è un’insegnante di scuola elementare in pensione, una signora che dedica parte del proprio tempo all’accoglienza di persone che vogliono visitare le chiese nei dintorni di Sovicille e trasmettono con passione e competenza lo spicchio di bellezza a … Continua a leggere →

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Il Corpo Forestale sequestra dodicimila litri di olio

Pubblicato il 21 novembre 2014 da andrea

Il personale dei Comandi Stazione del Corpo Forestale dello Stato di Montepulciano e Sarteano, a seguito di un controllo stradale in prossimità del casello autostradale di Bettolle, ha operato un sequestro di oltre 12.000 litri di olio dichiarato come “extra … Continua a leggere →

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