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Quando il cinghiale non produce danni ma sugo per le tagliatelle
Vendetta, tremenda vendetta, dopo che il cinghiale distrugge orti, muri a secco, razzia uva nelle vigne, frutta, prati, distrugge il suolo dei funghi nei boschi. Quando il cinghiale finisce nel tegame c’è un senso di pace e di rivalsa per … Continua a leggere
Pubblicato in Arte e curtura, Chianti Storico, cose buone dal mondo, Federica, Fotografie 2015, La porta di Vertine
Contrassegnato chianti, federica, il pipa, la porta di vertine, ragù, sugo, sugo di cinghiale, tagliatelle, teresa, vertine, vino rosso
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Le colombe bianche della chiesa di Sant’Ansano a Dofana
Una colonia di colombe bianche. Un simbolo di pace vive nelle buche pontaie della chiesa, dove una signora, ogni giorno, porta le briciole di pane. Quando arriva, le colombe atterrano e la circondano a raggiera in un festante girotondo. Il … Continua a leggere
Pubblicato in Arte e curtura, Federica, Fotografie 2015, persone
Contrassegnato berardenga, casetta, castelnuovo berardenga, colomba, federica, montaperti, sant'ansano a dofana
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Joseph de Goislard de Monsabert, il generale che non bombardò Siena
” Sono il Generale Joseph-Jean de Goislard de Monsabert, ed il 3 luglio 1944 comandavo la 3e Division d’Infanterie Algerienne delle forze della Francia Libera. A me il destino assegnò l’onore di far cessare l’occupazione germanica della vostra città. Durante … Continua a leggere
Pubblicato in Arte e curtura, persone
2 commenti
La zuppa di cipolle della famiglia Pallai
La storia inizia con una nonna che si chiama Armida e conduce un’osteria senza nome offrendo ottima benzina per il motore dei clienti: pane con le acciughe, la trippa, i fegatelli, cacio e prosciutto. Segue il figlio Giorgio (cultore di … Continua a leggere
Pubblicato in Arte e curtura, cose buone dal mondo, Cucina agricola, Federica, Fotografie 2015
Contrassegnato abbadia san salvatore, appetiti estremi, cipolle, famiglia pallai, groviera, marilena pallai, monte amiata, ristorante k2, sabrina somigli, sonia pallai, stefania pianigiani, zuppa di cipolle
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L’appassimento della malvasia da vinsanto
Era la fine di settembre quando la malvasia veniva staccata dalla vite e adagiata in cassette o appesa per essere appassita. Eccola ora la malvasia, con le rughe si confanno al tempo trascorso in una stanza areata che le fanno … Continua a leggere
Pubblicato in Arte e curtura, Chianti Storico, fare vino, Federica, Fotografie 2015, La porta di Vertine
Contrassegnato appassimento, appassimento uva, caratello, chianti, federica, gianluca, la porta di vertine, malvasia, vertine, vin santo, vino da messa, vinsanto
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Sotto una pianta di pomi maturi nel giardino delle rose di Firenze l’esposizione delle opere di Jean Michel Folon
I miti sapori d’autunno sono stati infranti da una granita gelida improvvisa di neve. Sono gli ultimi petali di rosa che testardi non si arrendono. Romanzesco guelfo il giardino delle rose fiorentine, con la vasca dei vivacissimi pesciolini rossi e … Continua a leggere
Pubblicato in Arte e curtura, Federica, Fotografie 2015, persone
Contrassegnato arte, bellezza, cultura, federica, giardino delle rose, giardino delle rose firenze, jean michel folon, pomo caco, toscana
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Caccia al cinghiale S.P.A: un video sull’allevamento del cinghiale nel Chianti
Il filmato non sarà presentato alla “Notte degli Oscar” di Los Angeles e neanche vincerà il “Leone d’Oro” al Festival del Cinema di Venezia nella sezione neo -realismo, ma permette di capire, a chi non ha ancora capito, o maturato … Continua a leggere
Pubblicato in Chianti Storico, Etruscany, italians, La Porta di....., Porcate, svinato
Contrassegnato allevamento cinghiale, allevamento cinghiali, allevare cinghiali, caccia al cinghiale, caccia al cinghiale s.p.a, chianti, chianti classico, chianti storico, cinghialai, enrico rossi, marco remaschi, provincia di siena, regione toscana, simone bezzini, video, vino
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Un sogno al caldo sotto una coperta di neve
Occhi cioccolata fondente scrutano il palcoscenico dei sogni mescolandosi con l’andare in una luce improvvisa di tepore che arriva di primo mattino infilandosi sotto una fine coperta di neve fra la Badia di Coltibuono e i punti più alti di … Continua a leggere
Pubblicato in Arte e curtura, Chianti Storico, Federica, Fotografie 2015
Contrassegnato amore, badia a coltibuono, bellezza, candore, chianti, federica, la porta di vertine, montegrossi, neve, quieto silenzio, sempre, sogno, vertine
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Il museo etrusco di Murlo
Se un fine settimana vi viene l’idea di fare qualcosa di veramente speciale, dirigete la vostra macchina a Murlo, in provincia di Siena e non ne resterete delusi. L”antico borgo medievale e’ una chicca, ma all’interno del Palazzo Vescovile, non … Continua a leggere
Pubblicato in Arte e curtura, Federica, Fotografie 2015, I viaggi di Ilaria
Contrassegnato buccheri, ceramica, etruria, etruschi, i viaggi di ilaria, ilaria sciascia, murlo, museo etrusco di murlo, poggio aguzzo, poggio civitate, sabina calderone
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Gaiole in Chianti: al Podere Ensoli uccisi 139 suini nel giro di 5 mesi: sparita più della metà dei capi
Un allevamento di cinta senese dilaniato dagli attacchi dei lupi. È quanto accaduto al Podere Ensoli, il cui titolare, Enzo Cortigiani, ha visto sparire 139 suini negli ultimi 5 mesi per effetto della voracità degli animali selvaggi. Di questi, ben … Continua a leggere
Pubblicato in Chianti Storico, Fotografie 2015, La Porta di.....
Contrassegnato abigeato, canidi, chianti, cinta senese, enzo cortigiani, il cittadino siena, lupi, podere ensoli, provincia di siena
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