Archivi categoria: cose buone dal mondo

Vivoli e il gelato al fico e alla pesca cotogna

Nasce nel 1929 come latteria nel popolare quartiere fiorentino di Santa Croce e nel 1932 si trasforma in gelateria, riscuotendo subito un grande successo per la qualità del prodotto. Una grossa ferita fu per la città, come per la gelateria, … Continua a leggere

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Il lampredotto di Leonardo Bernardi

Ha rilevato poco tempo fa un furgone e uno spazio che aveva poco o niente da dire, l’ha reso potabile, vivibile, l’ha riempito inizialmente con la sua simpatia e con la grazia serena di sua mamma e si è messo … Continua a leggere

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Il canestrato del caseificio La Fonte di Torre a Castello

Dice la signora che le forme di canestrato da 12/13 kg le danno molto fastidio quando deve rigirarle per la stagionatura e preferisce quelle che pesano sui 5/6 chili perchè oltre a pesare meno, non si portano via una grande … Continua a leggere

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La riapertura della pasticceria Bini

Riaperta da un mese la saracinesca di un locale storico dell’artigianato dolciario senese: la Pasticceria Bini di via Stalloreggi e riparte con il grande entusiamo e gli occhi vispie dietro il banco e nel laboratorio di Giuseppe, pasticcere napoletano, subito … Continua a leggere

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Il gelato al caffè d’orzo Batani e alla castagne dell’Amiata della Cremeria Corradini di Castiglion della Pescaia

L’elenco della materie prime per fare il gelato e della loro provenienza, si può leggere in un pannello davanti alla gelateria, la Cremeria Corradini, posta all’inizio del corso principale di Castiglion della Pescaia, dopo il lungomare e la caserma dei … Continua a leggere

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San Gusmè: le frittelle e la benedizione delle automobili

La renitenza dei piccoli borghi allo sfaldarsi e al perdere la concezione della famiglia larga con la quale molti si riconoscono e hanno ricordi di aver vissuto in tempi più grami degli attuali o quando le idee mal si conciliavano … Continua a leggere

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I semifreddi, il gelato, i cheesecake della gelateria Pit Stop al Bacio e il vermouth di Istine

Prima della gelateria c’era un’officina meccanica che riparava i motori delle macchine mal messe, da qualche anno c’è una gelateria che ripara l’umore di quanti hanno il gusto per qualcosa di buono fatto con cura. La parola “gelateria artigianale”, qui … Continua a leggere

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