Archivi categoria: cose buone dal mondo

La marmelata di popone (melone)

Poco praticata rispetto ad altri frutti, ma di una bontà elevata, (con un popone non stramaturo), quando è gustata fredda sul pane, sulle fette biscottate o in amalgama dentro lo yogurt bianco a colazione.

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Il tonno del Chianti, il latte alla portoghese e il vinsanto di Castellina del ristorante “Fori Porta” di Siena

Siena, di luoghi per riempire il corpo è piena, ma si contano sulle dita della mano i luoghi in cui trovare qualcosa di veramente sfizioso e ben fatto che riesce a suscitare curiosità e appagamento una volta alzati da tavola. … Continua a leggere

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Bimbimbici: pedalata per le vie di Siena e ristoro a pane con l’olio

Il Pedale Senese, gli Amici della Bicicletta, la Coldiretti (con il patrocinio del Comune di Siena) hanno organizzato per domenica 7 maggio “Bicincittà” una sgambata per i piccini, ma anche per i grandi, con partenza dalla fortezza medicea con snodo … Continua a leggere

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Le meringhe giganti della Panetteria Tassi di Castiglion del Lago

Dal pane, alla pizza, alla schiacciata ripiena di prosciuto, alla pasticceria, è tutto buono alla Panetteria Tassi di Castiglion del Lago (Trasimeno), ma ciò che sale agli occhi nella vetrina è la varietà di meringa (spumino) e soprattutto la loro … Continua a leggere

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I tagliolini alle vongole e l’insalata di mare del Bagno La Vela di Castiglion della Pescaia

Ciò che regala il mare quando non c’è nessuno è un’infinita sensazione di ricarica delle pile e benessere riflessivo sulla direzione che lasciano le impronte sulla sabbia umida. Ne deriva una floreale fragranza di salsedine a cui aggiungere la raffinata … Continua a leggere

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Il banco del pesce fritto di Mauro e Andreia di Castiglion della Pescaia

Sul molo del porticciolo di Castiglion della Pescaia sosta la piccola imbarcazione che rifornisce ogni mattina la pescheria da Mauro e Andreia, che ha il punto vendita all’inizio del mercato settimanale e dove i tanti affezionati clienti e le persone … Continua a leggere

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La ciaccia con i ciccioli di Carmen, la fornaia di Castiglion Fiorentino

L’Antico Forno di Alberto Magi e di sua mamma Carmen, vera istituzione a Castiglion Fiorentino, rilevato nel 2004, ma che affonda le radici fin dal 1600. Fuori dal negozio le fascine di scopa, dentro un contenitore metallico che scalda il … Continua a leggere

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