Archivi del mese: ottobre 2012

Sangiovese purosangue a Roma con un ricordo di Giulio Gambelli

Pubblicato il 31 ottobre 2012 da andrea

L’eccellenza del Sangiovese di Montalcino (4 e 5 novembre 2012) a Roma presso il Boscolo Hotel Exedra di Piazza della Repubblica per una due giorni di degustazioni e approfondimenti sul tema Brunello organizzato dall’Enoclub Siena, con il fiore all’occhiello di … Continua a leggere →

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Noberasco ha inventato le succiole

Pubblicato il 30 ottobre 2012 da andrea

Generazioni di persone si sono sfamate o hanno tratto sostentamento economico dalle castagne e dalla loro commercializzazione. Noberasco, nota azienda produce frutta secca, prugne, arachidi e sfiziosità varie, lancia un prodotto nuovo e rivoluzionario, come si legge nella confezione:” Le … Continua a leggere →

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Cibreo dell’Artusi e sformati di stagione

Pubblicato il 29 ottobre 2012 da andrea

Mentre Silvio si becca 4 anni e dieci milioni di multa per frode fiscale, la sera nebbiosa che piove vede tornare protagonisti i prodotti di stagione del bosco, dell’orto, della vigna, del pollaio e dell’uliveta con lo sfondo della seta … Continua a leggere →

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Pic nic

Pubblicato il 28 ottobre 2012 da andrea

Un gruppo di turisti francesi giunti a piedi, ha consumato un rapido pasto poggiando sull’altare della brace una tovaglia a scacchi tirata fuori da uno zaino con belle fette di prosciutto,  pane con l’olio, pecorino, salame e un paio di … Continua a leggere →

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La porta dei funghi malefici

Pubblicato il 27 ottobre 2012 da andrea

Sembrano piccoli gnomi sedentari dal cappuccio diverso e dal colore a seconda dell’umore. Invece sono la gioia visiva del camminare fra i boschi, belli a vedersi e cattivi o pericolosi a mangiarsi. Il che, nella vita normale, equivale a non … Continua a leggere →

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Il Corriere della Sera a la fiaba di Howard e Marion

Pubblicato il 26 ottobre 2012 da andrea

Mentre la gente normale si dibatte in ovvi problemi quotidiani, un articolo del Financial Times, poi ripreso da Danilo Taino del Corriere della Sera narra che il mercato delle residenze di lusso non conosce crisi e il mercato del grasso … Continua a leggere →

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Olive in preallarme

Pubblicato il 25 ottobre 2012 da andrea

Le more, le bionde, le rosse, le verdi sono in salute e stanno per avere la rottura delle acque con le doglie precedono il parto e la nascita sempre uguale, ma sempre diversa nei sentori e nella qualità dell’olio riflesso … Continua a leggere →

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Bulbi di narciso e tulipani

Pubblicato il 24 ottobre 2012 da andrea

Non inganni il sole e la bella stagione, arriverà il freddo e arriveranno quelle goduriose giornate di pioggia uggiosa che alle tre del dopo mangiato sarà già buio. Intanto è il momento di pensare al futuro primaverile depositando in una … Continua a leggere →

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Castagne sotto grappa

Pubblicato il 23 ottobre 2012 da andrea

Le castagne hanno risentito del clima secco dell’estate e non sono di grande pezzatura però sono saporitissime e meritano di essere lessate per la goduria del momento e conservate golosamente per le lunghe sere d’inverno, quando ci saranno occasioni speciali … Continua a leggere →

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Ovulo e porcino

Pubblicato il 22 ottobre 2012 da andrea

Stanno ricoverati sotto le foglie di quercia che cascano sul terriccio e spesso, per riuscire a sbarbarli, è una questione di olfatto più che di vista per capirne la presenza e tirarli in padella per maritarli con aglio e olio … Continua a leggere →

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