Archivi tag: chianti

La marmellata di fichi e mosto di malvasia

Pubblicato il 25 settembre 2018 di

Fichi e malvasia bianca, compagni di maturazione nel mese di settembre e per questo vicini nelle fruttiere delle famiglie o nei quadri famosi di natura viva su tela. E con il mosto della malvasia (che finisce  nel caratello per il … Continua a leggere →

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La vendemmia del merlot con i caprioli

Pubblicato il 24 settembre 2018 di

Poco prima delle otto si aprono i cancelli del bunker di rete che protegge il merlot dalla voracità dei soliti quadrupedi immortalati dalle maledizioni di centinaia di agricoltori. Si cercano i panieri, si pigliano in mano le forbici, si inzia … Continua a leggere →

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La scelta dell’uva da vinsanto e da vino bianco con la panda

Pubblicato il 21 settembre 2018 di

Tempo di forbici e di uva, di quell’anteprima di vendemmia che più tardi porterà alla raccolta di sua eccellenza il sangiovese. Adesso è il momento di passare fra i filari per stilare la lista dei grappoli da conservare nelle cassette … Continua a leggere →

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Gaiole vuole adottare via Gaiole a Roma

Pubblicato il 19 settembre 2018 di

Non sono più i tempi di Spartaco e neanche quelli di Targhini e Montanari, del satiro Pasquino, del sindaco Nathan del “non c’è trippa per gatti” e di Saffi, Armellini e Mazzini, di Goffredo Mameli o dalla floreale brezza Porta … Continua a leggere →

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Il certificato di studio della scuola serale di Vertine nel 1968

Pubblicato il 17 settembre 2018 di

La scuola, il sapere, simbolo di emancipazione e di riscatto per chi ha sempre chinato la schiena a lavorare, per chi comprende ancora che l’istruzione rende liberi. Come la Rosa, che ha preso la terza elementare a 57 anni suonati … Continua a leggere →

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Meleto ristruttura la Pieve di Santa Maria a Spaltenna

Pubblicato il 10 settembre 2018 di

Festeggia 50 anni dalla sua fondazione la società Viticola Toscana, proprietaria del Castello di Meleto (Gaiole in Chianti) con una festa al castello giovedi 13 settembre e nella stessa occasione sarà presentato il piano di recupero della Pieve di Spaltenna, … Continua a leggere →

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Il recupero degli olivi danneggiati dal gelo

Pubblicato il 4 settembre 2018 di

Negli anni precedenti avevano pensato daini, cervi e caprioli a brucare come si deve le gronde di olivo, quest’anno, ai primi di marzo ci ha pensato il Burian (il vento gelido della steppa) ad assestare un altro colpo alle piante … Continua a leggere →

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