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La gommosi degli alberi da frutto

Le immagini sembrano quelle di un’installazione artistica, invece si tratta di un affare serio per un bel susino neanche tanto vecchio, che quando è l’ora dona cesti di ambiti frutti. La gommosi è una malattia di origine parassitaria, che su … Continua a leggere

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Molinlungo – Geografico, cinquecento metri di spazzatura

La bevanda più gradita nei cinquecento metri di strada che vanno dal Molinlungo al bivio del Chianti Geografico è senza dubbio la birra Moretti in lattina, vista l’enorme quantità di barattoli gettati, volando, dai finestrini delle auto. Varie bottiglie di … Continua a leggere

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La sciarpa di nebbia del Chianti intinta d’Amiata

Si forma nei pressi di Rietine, si addensa per aria raccogliendo l’intima umidità penetrata dal sole, si incanala per un soffio di vento, avvolge il castello di Meleto lasciandone terso il profilo, defluisce nello spazio di due colline, lambisce le … Continua a leggere

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Le case coloniche del Chianti

Esempio di architettura d’uso e necessità, ma non per questo senza perdere il gusto estetico applicato alla funzionalità. Non erano proprietari dell’immobile e dei terreni i contadini che le abitavano e che coltivavano i poderi con un contratto a mezzadria … Continua a leggere

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I geloni della signora di Vertine dipinta da Simone Martini

E’ un’opera giovanile del grande pittore del trecento Simone Martini, conservata nella Pinacoteca di Siena e proveniente dalla Chiesa di San Bartolomeo a Vertine. L’attribuzione al pittore avvenne dopo la guerra e il trasporto al museo fu fatto nel momento … Continua a leggere

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Fare il vin santo

Tre mesi di appassimento in una stanza ventilata hanno asciugato quasi del 50% il peso iniziale della malvasia e di un filo di sangiovese, raccolti a settembre. Abbrunata, rugosa, con i chicchi integri, senza un filo di muffa, con il … Continua a leggere

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A Renzo Centri il Clante d’Oro 2018

Renzo Centri non è persona usa a levarsi la sete con il prosciutto, anche se è un grande artista nel tagliare a mano il nobile insaccato. Instancabile movimentatore culturale che si alterna nella creazione della sentieristica del Chianti, portando in … Continua a leggere

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