Archivi del mese: febbraio 2021

Lacrima di vite

T Terreno soffice di acqua, clima morbido, piacevole, esageratamente caldo, con la luce che ogni giorno aumenta di minutaggio e intensità, con le viti che si fanno sedurre da questa dolcezza prematura, che potrebbe diventare una ferita in caso di … Continua a leggere

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Il susino che profuma di miele

Normale, sotto un prematuro susino in fiore, avvertire il rombare di uno stormo di api a bottinare sotto il sole.Incredibile il sentore di miele che si avverte entrando all’interno della pianta, esattamente come aprire un vasetto di millefiori.

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Fiocco azzurro e rosa a Vertine: Lionel e Ginevra

Si aprono in fiore le piante della Teresa e si riempiono i nidi di un paio di rondinotti appena schiusi, che allietano dalle tristezze dei mesi trascorsi. Vertine si ripopola, fiocco azzurro per il piccolo Lionel, fiocco rosa per la … Continua a leggere

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Ponte d’Arbia: pecora sulle strisce pedonali

Diligentemente a passeggio  nei bassifondi della Val d’Arbia, dove i piloti della domenica si sbizzariscono nel gas delle marce lunghe e gli autovelox infrattati, tolgono loro punti della patente, nel mezzo alle nebbie feconde e compatte che hanno solo una … Continua a leggere

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Golf, reperto fossile della Berardenga

I primi turisti sono già passati al Museo del Paesaggio per chiedere informazioni su come e dove vedere il reperto più famoso della Berardenga, lasciando gli addetti sgomenti di note e plausibili argomenti.Le buone, cattive  abitudini di marca tedesca, che … Continua a leggere

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Lo scasso per una vigna nuova

La scorsa volte, si era nel 1970, lo scasso per smuovere e spezzare lo scoglio di alberese dove poi andare a mettere a dimora le viti, venne fatto con la dinamite e poi una mega ruspa con il ripper che … Continua a leggere

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Chianti sublime: il Colle di San Marcellino

Piccino, ermetico, essenziale, ma soprattutto intatto nell’essenzialità funzionale alla ruralità come lo era un tempo.Per chi cerca immagine di come poteva essere architettonicamente e paesaggisticamente il Chianti, prima della grande abbuffata, il Colle è il posto adatto, poco dopo la … Continua a leggere

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Salatura e massaggio del prosciutto

L’inverno è ora, da secoli, il momento più adatto per la lavorazione e trasformazione delle carni per la loro conservazione e per sua eccellenza il prosciutto.Pentolino con un paio di litri di aceto di quello vero bianco e agghiacciante con … Continua a leggere

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Di mimosa fiorita

La natura si accondiscende e non si perseguita, volendo un giorno arrivare a capire il senso e l’essenza di un arguto modo di andare.Ma al netto del fracasso che ha intorno, la mimosa fiorisce, poco dopo il mandorlo, anche se … Continua a leggere

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Il volpe di Vertine

Non si cura molto degli sguardi residenti, quei pochi gatti a due zampe e quei più molti a quattro a cui contende i croccantini recando in cambio un ricordino azotato.I cinghiali prendono possesso del paese all’imbrunire, il volpe, ci scorrazza … Continua a leggere

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