Archivi tag: chianti classico

Caparsino Riserva 2012, rapi e salsicce

Il buono di Radda a fianco di un piatto plebeo, ma che darebbe parecchi punti alle sbroscie stellate in una competizione fra la sostanza e l’aureola che circonda certi cuochi con la  forte vocazione dei messia. E anche la schietta … Continua a leggere

Pubblicato in Chianti Storico, cose buone dal mondo, Cucina agricola, degustazioni, Federica, Fotografie 2017, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Le vigne precarie del Chianti

Siamo arrivati ai limiti di guardia per quanto riguarda la forza lavoro delle aziende agrarie nel Chianti, addetta alla cura e alla coltivazione della vite e in minor modo dell’olivo. Accade ormai da molti anni che le aziende si affidino … Continua a leggere

Pubblicato in Berardenga, Chianti Storico, Etruscany, fare vino, Federica, Fotografie 2017, italians, La porta di Vertine, La Porta di....., persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | 4 commenti

Francesco Sarri: quando fra la lavatrice e il frigorifero nascono grandi vini

I due vini sono stati fatti (testuali parole) “ tra la lavatrice e il frigorifero”. Questo per spiegare gli spazi ristretti in cui il produttore ha dovuto lavorare. Del resto, considerando che metà delle uve sono arrivate in Lunigiana dal … Continua a leggere

Pubblicato in Chianti Storico, degustazioni, fare vino, Fotografie 2017, La porta di Vertine, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Sangiovese Purosangue dal 2 al 5 novembre a Siena

Bastioni San Filippo e San Francesco della fortezza medicea di Siena, 80 le aziende che partecipano con la disponibilità dell’assaggio di 350 vini di sangiovese partendo dalla Toscana e perforando fino in Umbria, Lazio e Romagna e nel grevigiano non … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Berardenga, Chianti Storico, degustazioni, Federica, Fotografie 2017, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Nasce l’Associazione Viticoltori di Gaiole in Chianti

Come giù da molto tempo a Radda, a Castellina e poi a Castelnuovo Berardenga, nasce anche a Gaiole l’Associazione dei Viticoltori, con lo scopo di promuovere le aziende del territorio comunale. Aziende di ogni dimensione, insieme per dare un quadro … Continua a leggere

Pubblicato in Chianti Storico, fare vino, Fotografie 2017, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

L’uva rinsecchita della vendemmia 2017

Le immagini parlano chiaro: non ci sarà da aspettarsi, con la vendemmia 2017, dei vini complessi pieni di freschezza e di grandi profumi, con un’acidità che non c’è e un alcol che si annuncia prepotente. Il calore ha sterilizzato i … Continua a leggere

Pubblicato in Berardenga, fare vino, Federica, Fotografie 2017 | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Vertine: le vigne avvolte con centinaia di metri di telo verde

Vertine, uno dei luoghi più affascinanti del Chianti e della Toscana intera. Poco prima di arrivare al paese, c’è una vigna piantata nel 2004 in una conca di 2,7 ettari con il borgo che si intravede sullo sfondo. Conca bellissima … Continua a leggere

Pubblicato in Accademia della Caccola, Chianti Storico, Etruscany, fare vino, Fotografie 2017, La porta di Vertine, Storie di Testa Pelata, svinato | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 13 commenti