Archivi del mese: settembre 2016

I fusilloni alle briciole di pane e rigatino di Saporintorre a Rapolano Terme

Pubblicato il 30 settembre 2016 da andrea

Incastrato in una torre a lato della porta di accesso al centro storico di Rapolano Terme, c’è un ristorante molto accogliente gestito da ragazzi svegli, appassionati e capaci, che serve ai propri clienti una selezionata scelta di birre artigianali accompagnati … Continua a leggere →

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Il trebbiano dalla buccia rosa

Pubblicato il 29 settembre 2016 da andrea

Di origine grossetana, si differenzia dal normale trebbiano toscano per il colore degli acini a maturità, di un bel colorito rosa intenso e per il grappolo lungo e spargolo. Matura anticipatamente e regge bene al marciume, non a caso era … Continua a leggere →

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Asciano: il Festival Bandistico Azzurra Lorenzoni

Pubblicato il 28 settembre 2016 da andrea

La Banda Musicale della Nato, la U.S. Naval Forces Europe, ha inaugurato il festival dedicato ad Azzurra Lorenzoni, giovane majorette ascianese scomparsa nel 1991. Nelle chiese, come per le vie del paese i gruppi bandistici hanno suonato per un pubblico numeroso … Continua a leggere →

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Il vino bianco di malvasia e sangiovese

Pubblicato il 27 settembre 2016 da andrea

Tempo di vendemmia e della realizzazione dei vini che saranno sulle tavole già nei prossimi mesi o negli anni a venire, come lo saranno i grandi rossi,che quest’anno si preannunciano carichi di beva e profumi con queste calde giornate rinfrescate … Continua a leggere →

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La rotonda di spazzatura della Strada di Montechiaro

Pubblicato il 26 settembre 2016 da andrea

La solita, maledetta pratica dell’abbandono di rifiuti di ogni genere a bordo strada, nelle piazzole dei cassonetti più sperduti, girovagando per la campagna in attesa di trovare quello con la giusta ispirazione per lo scarico. Una pratica indegna e abominevole … Continua a leggere →

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Chianti territorio e Chianti inventato

Pubblicato il 25 settembre 2016 da andrea

Dal punto di vista storico si considera Chianti il territorio dei comuni di Radda, Gaiole e Castellina, che corrisponde alla Lega del Chianti, organizzazione politico militare creata dalla Repubblica Fiorentina a difesa dei suoi confini con la Repubblica di Siena. … Continua a leggere →

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L’ape bottinatrice sul girasole fuori stagione

Pubblicato il 24 settembre 2016 da andrea

Pochi semi salvati dalla battitura dei girasoli e dal becco degli uccelli ridanno vigore alle bandiere gialle che di norma fioriscono a luglio allineati come soldati. Belli e spampanati ravvivano questo strano mese di settembre, dove quel poco polline di … Continua a leggere →

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Il pecorino del Podere I Sodelli

Pubblicato il 23 settembre 2016 da andrea

Canestrato, ricotta, pecorino fresco, semi – stagionato, stagionato, yogurt di latte di pecora, ravaggiolo, sono i prodotti del “Podere I Sodelli” che si trova nelle immediate vicinanze di Radicofani, lembo estremo della provincia di Siena. Si può dire brevemente che … Continua a leggere →

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Enogastrogiardinaggio: giardino, cucina e vino visti da Stefania Pianigiani

Pubblicato il 22 settembre 2016 da andrea

Un rapporto stretto quello fra le piante da giardino e spontanee con il vino, che roteando nei calici in assioma con l’ossigeno rimanda i profumi del vitigno e dell’ambiente in cui vive. Ne coglieva sapientemente l’attimo e la sostanza l’insostituibile … Continua a leggere →

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Sentore di vendemmia

Pubblicato il 21 settembre 2016 da andrea

A breve l’allegro sbraitare di carbonica nei tini sottintende allo zucchero che diventa alcol che a sua volta estrae colore dalle bucce dell’uva. Si restringe il giorno lasciando più corda al buio, uno strato di guazza si deposita la notte … Continua a leggere →

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