Archivi tag: uva

Il panello con l’uva

Pubblicato il 28 Settembre 2026 da andrea

Si capisce già dal nome come la parentela con la pasta da pane sia parecchio stretta, difatti di questo si tratta, arricchito di una manciata di zucchero (se c’è) di qualche noce (se c’è), di parecchia uva rossa che dev’essere … Continua a leggere→

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Romantica passeggiata di caprioli nella vigna

Pubblicato il 28 Agosto 2025 da andrea

All’ultima luce del giorno quando tende all’imbrunire una coppia nella vita di caprioli passeggiano fra i filari e guardano sorpresi l’intruso che li scorge mentre testano il grado di maturazione del sangiovese e assaggiano i chicchi a loro giudizio migliori.Sono … Continua a leggere→

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La madia autunnale

Pubblicato il 16 Settembre 2024 da andrea

Il passaggio dal costume al giubbotto è stato repentino e già si piglia in considerazione l’idea del lesso rifatto e di uno stufato con le spezie stile alla sangiovannese.L’uva, le pere, il cacio, una fetta di prosciutto e non sarebbe … Continua a leggere→

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Una vigna macinata dalla grandine

Pubblicato il 30 Agosto 2024 da andrea

Gli acquazzoni dei giorni scorsi è vero che sono stati di grande conforto alla campagna assetata da mesi, ma in alcune parti sono stati un vero disastro perchè a strisciate al posto della pioggia è prima arrivata la grandine e … Continua a leggere→

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Grandine nella Berardenga

Pubblicato il 2 Maggio 2024 da andrea

Una volta fatto un sopralluogo per campi e coltivazioni, c’è da sperare che la bufera di pioggia e il successivo passaggio di grandine non abbia combinato troppi danni soprattutto alle viti, i cui teneri germogli sono stati per alcuni minuti … Continua a leggere→

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Uva Federica

Pubblicato il 20 Settembre 2023 da andrea

Il crepuscolare chiude le luci pubbliche alle 6.34 del mattino e le riaccende alle 19.24, subito dopo che la luce del tramonto ti si illumina negli occhi e nel piccolo paese del sabato del villaggio ognuno piglia la propria stanchezza … Continua a leggere→

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La piramide del Brunello

Pubblicato il 8 Settembre 2022 da andrea

Agli americani a cui è stato fatto credere che il Brunello sia un vino che nasce su una ruota panoramica e l’uva raccolta venga trasportata in elicottero e con uno scivolo, per caduta, finisca direttamente in una diraspatrice da cui … Continua a leggere→

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Il sangiovese maturando

Pubblicato il 20 Luglio 2022 da andrea

Sebbene sia un vitigno a maturazione tardiva e si consideri il mese di ottobre il sublime atto a divenire ottimo vino, i primi grappoli se ne infischiano delle direttive dei consorzi e delle scarpe a punta e si vede che … Continua a leggere→

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Il vino fatto con gli scarti e gli agresti

Pubblicato il 12 Novembre 2021 da andrea

Quando passa la mano del vendemmiatore o della più recente vendemmiatrice, sono quei piccoli grappoli verdi che rimangono in alto, quasi all’altezza dell’ultimo filo, che per asprezza non hanno il coraggio di beccare neanche cornacchie e ghiandaie.Ma passano i giorni … Continua a leggere→

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La vendemmia del 2021

Pubblicato il 11 Ottobre 2021 da andrea

Tutti a pensare a chi non c’era dalla vendemmia precedente, non perchè attratti dal letto, in balìa di una sveglia che non suona, ma per due aspetti legati a una sveglia che è suonata troppo presto e ci ha lasciati … Continua a leggere→

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