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Il restauro delle mura di Vertine

Le mura di Vertine, hanno mille anni e qualche acciacco, in corrispondenza della porta d’ingresso al paese, dove qualche sasso è cascato, si è aperta una ferita pericolosa sia per la stabilità del manufatto, sia per la sicurezza delle tante … Continua a leggere

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Pizzeria La Morina

La  pizza a “capo e razzolo” nel senso che l’impasto di oggi sarà la pizza di domani, come una vite, (come la vita) che nella sua potatura, ha il taglio secco del passato, il taglio del presente e il taglio … Continua a leggere

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L’erba fresca e il paesaggio dove nasce il pecorino

Dune verdi dove lo sguardo si perde dentro un finissimo affresco di erba fresca di guazza al rintocco fioco e distante dei campanelli appesi al belato del gregge e al capriccio di agnelli golosi che pretendono latte intero dalle mamme … Continua a leggere

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Apate monachus, una minaccia per le viti in Sardegna

Fra le delizie cui deve far fronte un giovane viticoltore dopo aver sperimentato a sue spese cosa vuol dire avere a che fare con la burocrazia agricola, arriva questo delizioso coleottero le cui larve vivono entro il legno scavandovi deliziose … Continua a leggere

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