Archivi del giorno: 10 Ottobre 2012

Scrucchiare è un termine abruzzese che deriva dallo strizzare i chicchi d’uva fra il pollice e l’indice per levare i semi: è una marmellata realizzata con le uve di Montepulciano (che tante e tante ne sono arrivate nel Chianti Classico). … Continua a leggere→