Archivi tag: mercato

Le insalate di poppa e di trippa di Leonardo Bernardi

Una variante all’ottimo lampredotto, che da tutti non è apprezzato come deve, nel periodo estivo, sono senza dubbio le insalate che propone Leonardo Bernardi, nei vari mercati che riesce a coprire. Diverse le proposizioni di trippa in bianco con varie … Continua a leggere

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Le polpette di baccalà della gastronomia Tenti

Sostiene Pereira che, continuare nella solita, quotidiana, litania di frittate alle erbette nel paese in cui si cucina il baccalà in 366 modi diversi, (Portogallo) senza mai venire a noia, è un oltraggio alla pubblica decenza, ed è ora di … Continua a leggere

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Siena per Amatrice e Norcia

Promossa a dovere nei siti di informazione e nella stampa locale, la mostra mercato dei prodotti di Norcia e di Amatrice, per chi arrivava in Piazza del Campo e non è avvezzo a sfogliare i giornali locali fra un’ape ribaltata … Continua a leggere

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Il lampredotto di Leonardo Bernardi

Ha rilevato poco tempo fa un furgone e uno spazio che aveva poco o niente da dire, l’ha reso potabile, vivibile, l’ha riempito inizialmente con la sua simpatia e con la grazia serena di sua mamma e si è messo … Continua a leggere

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Il viale dei porchettai patrimonio dell’umanità

Il centro storico di Siena è dal 1995 nel “world heritage list” dell’Unesco per aver conservato sapientemente la sua struttura medievale. Il mercoledi scorre lungo le mura della fortezza medicea il mercato settimanale sempre pieno di gente, specie nella parte … Continua a leggere

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Il mercato di Castelnuovo Berardenga e la filiera corta

Filiera corta: ovvero il rapporto diretto tra produttore e consumatore! A Castelnuovo Berardenga le aziende del territorio potranno vendere direttamente i loro prodotti ogni giovedì durante il mercato settimanale, mentre i consumatori potranno acquistare beni di qualità ad un prezzo … Continua a leggere

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Mercoledi, mercato e porchetta a San Gimignano

Il mercato settimanale della città delle torri riempie piazza Duomo e della Cisterna di bancarelle colorate che attirano turisti e curiosi desiderosi di cercare regalini o scorci fotografici ancora più suggestivi. Fra i banchi del mercato c’è la merce dei … Continua a leggere

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