Archivi tag: castiglion fiorentino

Le polpette di baccalà della gastronomia Tenti

Sostiene Pereira che, continuare nella solita, quotidiana, litania di frittate alle erbette nel paese in cui si cucina il baccalà in 366 modi diversi, (Portogallo) senza mai venire a noia, è un oltraggio alla pubblica decenza, ed è ora di … Continua a leggere

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Il geranio ad alberello del castello di Montecchio

Dintorni di Castigllion Fiorentino, in provincia di Arezzo, nell’erta che porta al castello di Montecchio, una pianta alta e ben sviluppata, che rimanda all’estate, ma che per fattezze, nodi nel tronco e foglia, viene riconosciuta essere un geranio molto cresciuto … Continua a leggere

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La ciaccia coi ciccioli e alla salvia dell’Antico Forno di Alberto Magi a Castiglion Fiorentino

Mestiere duro il fornaio: la giornata inizia presto per Alberto, intorno all’una di mattina, prende le fascine e accende il forno, poi con pazienza e con perizia inizia l’impasto del pane e senza nessun mezzo meccanico, con la semplice, per … Continua a leggere

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La bellezza delle vecchie insegne

Siamo abituati alle vetrine sgargianti e alle insegne luminose di ogni tipo ed intensità, ma poi, quando capita di incrociare insegne retrò di metallo dipinto o di marmo inciso, non si può fare a meno di ammirarne la bellezza e … Continua a leggere

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Il dehor palafitta da bar di Castiglion Fiorentino

Onore al merito della Soprintendenza di Arezzo (Siena – Grosseto) per la realizzazione, a Castiglion Fiorentino, del capanno dehor da bar più unico sulla faccia della terra. Una palafitta di ferro, legno e vetro, rialzata da terra e attacata a … Continua a leggere

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La leggenda della Madonna con la rondine

Un’antichissima leggenda armena dice che la sera del venerdi santo tutte le rondini della Galilea e della Giudea si riunirono mestamente attorno al santo sepolcro e che, all’alba del giorno di Pasqua, al momento della resurrezione, partirono in ogni direzione … Continua a leggere

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La ciaccia con i ciccioli di Carmen, la fornaia di Castiglion Fiorentino

L’Antico Forno di Alberto Magi e di sua mamma Carmen, vera istituzione a Castiglion Fiorentino, rilevato nel 2004, ma che affonda le radici fin dal 1600. Fuori dal negozio le fascine di scopa, dentro un contenitore metallico che scalda il … Continua a leggere

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