Archivi tag: pizza

Riapre la Pizzeria La Morina

Si riaccende il forno, si indossano le protezioni del caso, si rimette in movimento l’impasto a “capo e razzolo”, ovvero l’impasto di oggi che sarà la pizza di domani per conferire alla pizza il massimo del piacere e della digeribilità. … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Berardenga, cose buone dal mondo, Federica, Fotografie 2020, persone | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento

Pizzeria La Morina

La  pizza a “capo e razzolo” nel senso che l’impasto di oggi sarà la pizza di domani, come una vite, (come la vita) che nella sua potatura, ha il taglio secco del passato, il taglio del presente e il taglio … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Berardenga, Federica, Fotografie 2019, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Il ristorante pizzeria Quadrifoglio di Rapolano Terme

Una carta delle pizze non vasta, che permette alla cucina tempi veloci di scongelatura anche nel caso di molta richiesta contemporanea. La Coop locale, nel periodo estivo, ha un’ aria condizionata glaciale, dove tremano anche i pinguini, ma nella ghiacciaia … Continua a leggere

Pubblicato in Etruscany, italians, La Porta di..... | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | Lascia un commento