Archivi tag: appetiti estremi

La balena bianca di Bagni San Filippo

Uno sguardo sull’Amiata, ultimo perno della Toscana meridionale, la montagna verde abbracciata dall’azzurro del cielo, presente e dominatrice in ogni momento. Questa è una montagna ricca di acqua, una montagna che bolle:Bagnore, Bagnolo e Bagni San Filippo, con le sorgenti … Continua a leggere

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“Appetiti Estremi” e “Amore e trippa” alla Villa a Sesta

Al circolo ARCI della Villa a Sesta, appena terminata la presentazione di “Appetiti Estremi” una signora, così elettrizzata nell’andare a provare nella propria cucina alcune delle ricette contenute nel libro, alzandosi di scatto da una panca, con una baverata del … Continua a leggere

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“Appetiti Estremi” alla notte rossa della Villa a Sesta

Sabato 23 gennaio in occasione della Notte Rossa al Circolo Arci di Villa a Sesta ore 17.30 Presentazione del libro “Appetiti estremi” con Stefania Pianigiani e Sabrina Somigli, autrici e Giuseppe Pollio, Slow di Food Siena. A seguire aperitivo con … Continua a leggere

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La zuppa di cipolle della famiglia Pallai

La storia inizia con una nonna che si chiama Armida e conduce un’osteria senza nome offrendo ottima benzina per il motore dei clienti: pane con le acciughe, la trippa, i fegatelli, cacio e prosciutto. Segue il figlio Giorgio (cultore di … Continua a leggere

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Il sangiovese è purosangue alla Certosa di Pontignano

“Il sangiovese è un vitigno delicato e difficile che ha bisogno di vederti da vicino e del posto giusto, sennò non vengono grandi vini ed è per questo che tanti l’hanno un pochino messo da parte per fare vini più … Continua a leggere

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Sorbetto di trippa all’arancia alla Stazione Leopolda

La Stazione Leopolda di Firenze è la cattedrale celebrativa più importante, chiamata anche la San Pietro degli Antani fuori le mura. Riprende fiato quando non c’è il grande capo di Rignano sull’Arno tradotto in sala con la seggiola gestatoria portata … Continua a leggere

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Martedi’ 3 novembre “Sangiovese Purosangue” a Siena, Certosa di Pontignano

L’Associazione EnoClub Siena rinnova l’appuntamento con il Sangiovese. Per la prima volta spostiamo il luogo dell’evento direttamente nel territorio produttivo: nelle sale e nel chiostro della splendida Certosa di Pontignano, in piena Berardenga, area sud del Chianti Classico, molto vicino … Continua a leggere

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