Archivi tag: giuseppe pollio

Lo scaffale della memoria alla Casa del Chianti Classico

Nelle stanze di quella che avrebbe dovuto essere la sede (prestigiosa) del Consorzio Chianti Classico, c’erano una serie di cartoni accatastati, di cui si era perso il ricordo. Poi, quando Giuseppe Pollio e Alessandro Boletti, iniziarono a gestire la Casa, … Continua a leggere

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Riapre la Casa del Chianti Classico

Riapre l’antico convento settecentesco dei frati a Radda, per un uso un pochino meno meditativo, ma ben più saporito, con i piatti e i vini del territorio chiantigiano (Radda, Gaiole, Castellina) della Berardenga, più altre valli e colline. La Casa … Continua a leggere

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La casa del Chianti Chianti Classico e Giuseppe Pollio

“The house of Chianti Classico” da qualche anno ha abbassato la cresta ed è tornata a essere  normale nella “Casa del Chianti Classico” all’ex convento Francescano di Santa Maria al Prato di Radda, acquistato alla metà degli anni ’90 dal … Continua a leggere

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La notte di San Lorenzo nella Berardenga

Il fascino della terra in piazza, del seme in grembo a una fertile idea di speranza, il volo cardiaco e la posa arguta di una rondine in mezzo a un fascio di stelle che supervisionano ma non cadono, sfrescando con … Continua a leggere

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Cena in terra della Berardenga e Calici di Stelle

Giovedi 10 agosto ore 20, piazza Marconi a Castelnuovo Berardenga: i ristoratori di Castelnuovo, insieme ai produttori di vino della Berardenga, con le altre eccellenze locali quali gli affettati della macelleria Pini e il gelato di Pit – Stop al … Continua a leggere

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“Appetiti Estremi” e “Amore e trippa” alla Villa a Sesta

Al circolo ARCI della Villa a Sesta, appena terminata la presentazione di “Appetiti Estremi” una signora, così elettrizzata nell’andare a provare nella propria cucina alcune delle ricette contenute nel libro, alzandosi di scatto da una panca, con una baverata del … Continua a leggere

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