Archivi tag: pagliarese

Le foglie dorate di Pagliarese

Un panorama bello a vedersi e buono a bersi, quando l’uva di cui si caricano queste magnifiche vigne pennellate d’aureole d’oro come quadri di scuola senese del 1300, termina il proprio corso nei calici di palati fini. Così come dalle … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Berardenga, Federica, Fotografie 2019 | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Le etichette del Chianti Classico della Berardenga nel 1972

Dal magnifico Atlante del Chianti Classico edito nel 1972 da Sansoni e redatto da Enrico Bosi, le etichette dei produttoridel Chianti Classico della Berardenga, alcuni dei quali, ora come allora, andavano per la maggiore sulle tavole degli appassionati. Alcune etichette … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Berardenga, Federica, Fotografie 2019 | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

I Vignaioli della Berardenga all’Anteprima Chianti Classico

Una farfalla ad ali spiegate, si poggia sulla carta geografica, decretando il limite dei confini del comune di Castelnuovo Berardenga. Le ali assumono tonalità a seconda delle stagioni: adesso di un verde appena accennato che si intensifica con il calore, … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Berardenga, degustazioni, Federica, Fotografie 2019, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

La cantina di Felsina e Carlotta Salvini

La chiave del portone della cantina settecentesca di Felsina non è di quelle si possono perdere facilmente, potendola tenere tranquillamente sotto il braccio e sicuramente realizzata da qualche maestro della nobile arte del ferro battuto che nella Berardenga ha una … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Berardenga, Federica, Fotografie 2018, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Pagliarese Chianti Classico 2015

La terra è la stessa, ma non ci sono più le viti anziane allevate a capo e razzolo, mescolate fra loro nella formula ricasoliana, sostituite da nuovi cloni di sangiovese portati a fare strutturalmente meno uva, come non c’è più … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Berardenga, Cucina agricola, degustazioni, Federica, Fotografie 2018, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 9 commenti

Pagliarese Chianti Classico Riserva 1986

Fra trent’anni sarebbe interessante stappare una Riserva 2016 di Chianti Classico e scoprire se un vino di Carlo Ferrini o Stefano Chioccioli, presenta la stessa freschezza, bevibilità e piacere di questo Pagliarese Riserva 1986. Neanche un’annata fra le migliori, piovosa … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Berardenga, degustazioni, fare vino, Federica, Fotografie 2016, La porta di Vertine, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 commento

I funghi di una camminata nel bosco

Anche se quest’anno è piovuto con notevole ritardo per permettere di fare una raccolta di funghi adeguata alle bramosie da frittura per gli appassaionate delle camminate dei boschi, ci sono luoghi che permettono ugualmente di veder spuntare i tanti cappellini … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Berardenga, Federica, Fotografie 2015 | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | Lascia un commento