Tag Archives: pasqualino

La svinatura del canaiolo e del sangiovese delle viti nuove

Pubblicato il 31 ottobre 2018 da andrea

La tecnologia è quella ruspante di chi fa il vino da sempre e funziona per fare grandi vini da bere invece che da spiegare. Prima la svinatura del canaiolo e una parte di sangiovese, con una punta di uva bianca, … Continua a leggere →

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Vendemmie e salsicce a Vertine

Pubblicato il 1 ottobre 2018 da andrea

Il vino è una costante di verbi coniugati all’infinito: potare, legare, pulire, ramare, cimare, sfogliare, vendemmiare, e a Vertine anche cuocere sulla brace. Nove mesi, come il tempo per la gestazione di un neonato, è l’uva, bianca per lo sfizio … Continua a leggere →

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Calici di Stelle a Vertine e i cenci di carnevale

Pubblicato il 11 agosto 2018 da andrea

I versi di Giovanni Pascoli nella notte in cui ribaltano le stelle e i calici si alzano al cielo nel riverbero della rondine più luminosa. A Vertine, strani si è sempre stati, oltre a cenare in armonia, si friggono i … Continua a leggere →

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Pasqualino e l’uva sette bellezze

Pubblicato il 16 luglio 2018 da andrea

C’è una sedia in ogni vigna, quando non una vera e propria poltrona messa per riprendere fiato dopo la pulitura di un filare andando in basso e di un altro tornando in alto. Le scarpe non hanno cingoli e marce … Continua a leggere →

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Sorella neve della quiete

Pubblicato il 27 febbraio 2018 da andrea

Invece di rintanarci per il gelo e per il vento, si necessita di uscir fuori e pigliare aria, aver riguardo di vedere le persone e le piante come stanno, pestare la neve, veder volti, portare legna e coprire i contatori … Continua a leggere →

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Inverno a Vertine

Pubblicato il 22 dicembre 2017 da andrea

Prima delle otto è difficile vedere qualcuno. Anche il Pipa che è mattiniero per via dell’insonnia o della digestione, non disdegna il tepore delle coperte, mentre tutti i suoi gatti lo attendono per i croccantini davanti la porta di casa. … Continua a leggere →

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Vertinesi di cielo e di terra da Alcide a Poggibonsi

Pubblicato il 20 novembre 2017 da andrea

Spiegare cos’è Vertine a chi non c’è mai stato non è difficile: un paese fortificato edificato sopra una collina, la cui fisionomia ha due torri ai lati, una chiesa accanto al maschio e Teo che corre e abbaia tutto il … Continua a leggere →

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Vertine, la vendemmia 2017

Pubblicato il 26 settembre 2017 da andrea

A cogliere gli avanzi della gelata, della siccità e della voracità degli ungulati, questo in pratica il riassunto della vendemmia 2017 su queste poche zolle di terra rigonfiate di sassi. La qualità dell’uva è molto buona, la fatica di alzare … Continua a leggere →

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Vertine d’autunno

Pubblicato il 21 settembre 2017 da andrea

La notte si impossessa del giorno e le sveglie sono a orari meno arditi, con il tepore delle coperte che diventa una sintonia di pace. La Mirella marimette il pacchetto delle sigarette e poi apre i polli. Vasco, la Tamara, … Continua a leggere →

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La vendemmia del merlot

Pubblicato il 16 settembre 2017 da andrea

Dove per tempo immemorabile sorgevano vari orti in cui non mancavano mai fresco e acqua neanche nei periodi più torridi, risiede l’unico merlot dell’annata 2017 che è stato raccolto in queste ore, che non ha risentito dell’arsione di questa torrida … Continua a leggere →

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