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La pietra miliare di San Gusmè

Due segnali di progressiva ettometrica, che indicano la distanza di cento metri, su una strada, con la rara particolarità che a San Gusmè si trovano insieme la vecchia versione del cippo di pietra, con quello di lamiera, che ha sostituito … Continua a leggere

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La salatura della spalla e del prosciutto

In mezzo al Festival rituale delle anteprime del vino toscano, si inserisce il clima freddo e tirato, giusto per la salatura della spalla e del prosciutto. La spalla, dieci chili di peso, il prosciutto oltre i diciassette: la base comune … Continua a leggere

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La Fiat 500 giardiniera di Sant’Agostino

La Giardiniera venne creata nel 1960 per venire incontro alle esigenze di carico materiali e passeggeri dopo che la Fiat aveva provato il modello 600 a tale uso, ma con scarsi risultati. Di questa macchina ne sono stati prodotti sui … Continua a leggere

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Pagliarese Chianti Classico 2015

La terra è la stessa, ma non ci sono più le viti anziane allevate a capo e razzolo, mescolate fra loro nella formula ricasoliana, sostituite da nuovi cloni di sangiovese portati a fare strutturalmente meno uva, come non c’è più … Continua a leggere

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Il furto delle piante da immunoterapia oncologica

Policlinico Santa Maria alle Scotte di Siena, Immunologia Oncologica: il mese scorso, il personale del reparto decide di rendere più accogliente e ravvivare il corridoio, creando un’alternanza fra piante e poltroncine dove tante persone attendono il proprio turno fra i … Continua a leggere

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Il fascino della neve nel Chianti Storico

C’è del candore solo sulle vette più alte del Chianti: Badia a Coltibuono, Monte Luco e Montegrossi, mentre più in basso la neve ha sostato per pochi minuti dando l’illusione di un inverno normale con un sano freddo che pulisce … Continua a leggere

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Degustare Siena dagli Orti dei Tolomei

Un angolo romantico di Siena dove non va quasi mai nessuno, dove ci sono tavoli, sedie, olivi, panchine e anche una ridicola pera di cemento che qualcuno sostiene poter essere un’opera d’arte. Ed è dai giardini dei Tolomei che si … Continua a leggere

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La capretta tibetana

Intelligente, riflessiva, amorosa, vispa come un gatto e furba come una volpe, differente con il cane perchè non abbaia, perchè non va portata in giro nelle prime ore del mattino, perchè fornisce olivette o chicchi di caffè che possono esser … Continua a leggere

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Il vischio della quercia

Il vischio lo si trova girando per i boschi, cosparso sul terreno sotto le querce a piccoli pallini gialli, singolo o a mazzetti. Alzando lo sguardo, verso la pianta spoglia, si vedono dei piccoli arbusti fra i rami delle piante … Continua a leggere

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Montalcino in letargo

Sembra che la nebbia nasca dalle screpolature della terra, da qui si innalza e avvolge tutto, bagna il verde del grano appena nato e le nappe delle piante acquatiche, i tralci delle viti da potare e i sarmenti stesi a … Continua a leggere

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