Category Archives: Chianti Storico

L’Eroica 2014 nel ricordo di Gino Bartali e Alfredo Martini

Pubblicato il 7 ottobre 2014 da andrea

Ben 5608 partenti nel centenario della nascita di Gino Bartali che di strade bianche e di salite nella sua vita ne ha viste parecchie, specie quando faceva l’eroe senza dir nulla e portava i lasciapassare per gli ebrei sulla rotta … Continua a leggere →

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L’Eroica 2014, la dama con il velo e i personaggi intorno le strade bianche del Chianti

Pubblicato il 6 ottobre 2014 da andrea

L’Eroica si avvicina con un rumore leggero di tubolari nel breccino all’orizzonte condito dai moccoli in tutte le lingue del mondo quando la strada si impenna all’improvviso avendo la sensazione di essere quasi giunti all’arrivo senza sapere dei cinquanta metri … Continua a leggere →

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Selezione della malvasia bianca per un lento appassimento che porta al vinsanto

Pubblicato il 30 settembre 2014 da andrea

La prima uva raccolta, la malvasia, è quella che avrà vita più lunga e intensa prima di poter finire nel bicchiere. I grappoli scelti e radiografati nella loro forma migliore vengono raccolti in cassette in cui al massimo possono essere … Continua a leggere →

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Commozione di rugiada nell’uva di prima mattina

Pubblicato il 28 settembre 2014 da andrea

Due giovani coniugi milanesi con deliziosa bimba dagli occhi celesti e con i boccoli d’oro arrivano in vacanza per qualche giorno nel Chianti ospiti di un agriturismo il cui proprietario è una scherzosa espressione del buonumore burlone che abitava normalmente … Continua a leggere →

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Merlot, lo straniero dalle carnose foglie rosse

Pubblicato il 26 settembre 2014 da andrea

Dell’utilità di questo vitigno per i tagli bordolesi del Chianti che piacevano alle guide americane e nostrali che in voga con la bora mai tramontana di enologi fashion hanno imperversato le librerie, le serate a punta e l’olfatto di marmellata … Continua a leggere →

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L’allevamento del cinghiale nel Chianti Storico, un post di Franco Ziliani su Vino al vino

Pubblicato il 23 settembre 2014 da andrea

Da un caro amico viticoltore nel cuore del Chianti Classico, anzi, del Chianti storico come lui ama chiamarlo, mi è arrivato questo grido d’allarme sul macello che stanno letteralmente combinando, pare tra l’indifferenza di troppi, cinghiali e animali selvatici di … Continua a leggere →

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Regia Prefettura di Firenze: Istanza per l’aggiunta della parola “Chianti” alla denominazione del capoluogo (Greve) e delle frazioni

Pubblicato il 22 settembre 2014 da andrea

Regia Prefettura di Firenze Div.ne 2 N° 30600 Firenze, li 18 settembre 1913 Oggetto: istanza per aggiunta della parola “Chianti” alla denominazione del capoluogo e delle frazioni. Illustrissimo signor Presidente della Camera di Commercio di Siena, La S.V. Ill.ma con … Continua a leggere →

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Le viti maritate di San Giusto a Rentennano

Pubblicato il 21 settembre 2014 da andrea

Quando nel 1914 la famiglia Martini di Cigala acquista la fattoria di San Giusto a Rentennano (ex San Giusto alle Monache, antico monastero cistercense, poi diventato robusto fortilizio a confine, secondo un trattato del 1204, fra i contadi di Siena … Continua a leggere →

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La sfogliatura delle viti e il nido nel sangiovese

Pubblicato il 17 settembre 2014 da andrea

Dal punto di vista emotivo dona sinuose vibrazioni cardiologiche il momento in cui dentro una vite di sangiovese denudata dalle foglie viene trovato un nido. E’ segno della bontà delle cose fatte in armonia con il luogo che ospita questo … Continua a leggere →

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Ardenti moccoli in un film d’amore e d’anarchia ovvero una volpe in cerca di salsicce

Pubblicato il 16 settembre 2014 da andrea

La prima ad arrivare a carboni spenti è stata la volpe paesana che prima o poi bisognerà battezzare con un nome, affettuosamente paziente del primo coscino di salsiccia cotta per testarne le qualità psicologicamente profonde. Ardenti moccoli sulla frasca d’ulivo … Continua a leggere →

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