Archivi tag: i fabbri

I vini del Dipartimento dell’Ombrone sul New York Times

Nel districarsi fra tutti i possibili tipi di Chianti di collina o vista mare, il brillante giornalista e penna del New York Times, Eric Asimov, ne esce sudato, sfinito, ma riesce in qualcosa che anche ai locali, pare fantascienza o … Continua a leggere

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La fioritura dei giaggioli di Lamole

Basta uscire dal Chianti per otto chilometri con direzione Greve, per trovare a destra, a due chilometri da questa frazione della città metropolitana di Firenze, il bivio per Lamole, nove chilometri di salita a stradina stretta, che in questo periodo, … Continua a leggere

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Ad Angela Fronti e Susanna Grassi i Tre Bicchieri del Gambero Rosso

Angela Fronti: un volto di cerbiatta riflesso in una mattina di rugiada. Susanna Grassi; un’ispirazione di gioia per l’Annunciazione di ogni grande pittore. Radda e Lamole, Angela e Susanna, due grandi donne cubiche solari e compatte che rappresentano il modo … Continua a leggere

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Pappa al pomodoro e salsicce nell’oliveta di Vertine

La vita è troppo breve per bere vino cattivo e per non concedersi una piacevole deviazione dal quotidiano calpestando un’oliveta ricoperta di margherite e fiori gialli che servono da tappeto per una tavolata contraddistinta solo da enorme semplicità. Il fuoco … Continua a leggere

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La Maestra di Campo dell’Oliveta di Vertine

Un saluto a Simone che presto tornerà a camminare e cibarsi della bellezza di questi olivi. La prima rondine che sorvola il cielo di Vertine certifica l’arrivo della primavera, ma la marca da bollo che da la mossa all’inizio di … Continua a leggere

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Merlot, lo straniero dalle carnose foglie rosse

Dell’utilità di questo vitigno per i tagli bordolesi del Chianti che piacevano alle guide americane e nostrali che in voga con la bora mai tramontana di enologi fashion hanno imperversato le librerie, le serate a punta e l’olfatto di marmellata … Continua a leggere

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Bio Pride 2014, rassegna di vini e prodotti biologici

“Ma dov’è finito il tu nipote che saranno tre mesi che non lo vedo?” “E’ a dare l’antimuffa ai biologico e un gli danno pace un minuto” “A dare l’antimuffa alle vigne biologiche, ma sei sicuro?” “Cheddì, sarò sicuro, vogliono … Continua a leggere

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