Archivi tag: caparsa

I Vignaioli di Radda all’Anteprima Chianti Classico 2019

Alla Stazione Leopolda di Firenze, rassegna delle eccellenze dei territori del Chianti, della Berardenga, della Val d’Elsa, della Val di Pesa e di Greve. Radda, al centro del Chianti, fra le ali di Gaiole e di Castellina, ha il territorio … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Berardenga, Chianti Storico, Etruscany, Fotografie 2019, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Caparsino Riserva 2012, rapi e salsicce

Il buono di Radda a fianco di un piatto plebeo, ma che darebbe parecchi punti alle sbroscie stellate in una competizione fra la sostanza e l’aureola che circonda certi cuochi con la  forte vocazione dei messia. E anche la schietta … Continua a leggere

Pubblicato in Chianti Storico, cose buone dal mondo, Cucina agricola, degustazioni, Federica, Fotografie 2017, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

L’Etna incontra Radda nel Bicchiere

Tanta gente alla festa del vino dei produttori raddesi e tante le iniziative collaterali oltre alla classica degustazione in piazza delle ultime annate al cospetto dei produttori. La degustazione delle vecchie annate e alla cieca curata da Davide Bonucci e … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Chianti Storico, fare vino, Federica, Fotografie 2016, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Radda nel Bicchiere 4 e 5 giugno

PROGRAMMA RADDA NEL BICCHIERE 2016  21 anni di Radda nel Bicchiere e della Proloco di Radda  Sabato 4 Giugno  Ore 10,30  | Sala del Podestà del Comune di Radda in Chianti  Radda incontra L’Etna Analogie e differenze del rosso d’altura Aziende Etnee … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Chianti Storico, degustazioni, Federica | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Pappa al pomodoro e salsicce nell’oliveta di Vertine

La vita è troppo breve per bere vino cattivo e per non concedersi una piacevole deviazione dal quotidiano calpestando un’oliveta ricoperta di margherite e fiori gialli che servono da tappeto per una tavolata contraddistinta solo da enorme semplicità. Il fuoco … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, campino e olio, Chianti Storico, Cucina agricola, Federica, Fotografie 2016, La porta di Vertine, persone | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 commenti

Il giallo della vigna biologica

Le prime foglie si aprono dalle viti e l’erba al piede, complice il calore, prende il sopravvento e si iniziano a vedere le prime strisce arancioni sui filari che sono indice di spargimento al suolo di diserbante. Le vigne a … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, fare vino, Federica, Fotografie 2016 | Contrassegnato , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Spezzatino con patate innaffiato dal vino di Caparsa

Ottime benzina per le giornate invernali. Una cipolla, due patate, 300 grammi di vitellone, un barattolo di pelati, due piatti e un bicchiere di vino di Caparsa

Pubblicato in Arte e curtura, Chianti Storico, Cucina agricola, Federica, Fotografie 2015 | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento