Category Archives: Chianti Storico

Il gruppo archeologico Salingolpe nomina a Socio onorario il prof. Enzo Centri

Pubblicato il 19 dicembre 2015 da andrea

Il Gruppo Archeologico Salingolpe, con deliberazione del Consiglio Direttivo e sentito il parere della Sezione interna di ricerche e studi, conferisce la qualifica di Socio ad honorem al prof. ENZO CENTRI, avendo Enzo dedicato l’intera sua esistenza alla ricerca storica, … Continua a leggere →

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Caccia al cinghiale S.P.A: la zappatura ai prati degli agriturismi del Chianti

Pubblicato il 18 dicembre 2015 da andrea

Nel Chianti i cinghiali, (come i turisti) stanno bene e si rilassano ingrassando, lo dimostrano le immagini del cinghiale a fare il bagno in piscina a Radda e le serate fra i tavoli del ristorante di Badia a Coltibuono dopo … Continua a leggere →

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La Madonna della Misericordia di Vertine è il volto del Giubileo nella Diocesi di Siena

Pubblicato il 14 dicembre 2015 da andrea

La “Signora di Vertine” dipinta da Simone Martini che ha vissuto per sei secoli appesa nella chiesa di San Bartolomeo e che sotto il suo ampio mantello accoglie un variegato stuolo di notabili, clero e popolo del trecento, riveste il … Continua a leggere →

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Le fette col cavolo nero

Pubblicato il 11 dicembre 2015 da andrea

Chi spiega le fette di cavolo nero su giornali, televisioni, blog – perchè a questo siamo arrivati – è un antanista, perchè tende a trasformare una leccornia semplice in una disquisizione fra scarpe a punta. Lessare il cavolo nero, scolarlo, … Continua a leggere →

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Tenute Piccini rileva Agricoltori del Chianti Geografico

Pubblicato il 9 dicembre 2015 da andrea

“Cooperativa fra Agricoltori del Chianti Geografico”, più che la ragione sociale di un nuovo organismo quando apparve sembrò un grido di rivalsa dei chiantigiani contro gli altri viticultori toscani, rei di essersi appropriati del nome del loro territorio. Nel 1961, … Continua a leggere →

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Il Chianti è un parco africano: su Chiantisette Claudio Coli intervista lo zoologo Federico Morimando

Pubblicato il 6 dicembre 2015 da andrea

L’assalto dei lupi all’allevamento di cinta senese del Podere Ensoli è solo l’ultimo episodio di un continuo stillicidio che sta lentamente distruggendo le attività agricole nel Chianti e in tutta la provincia di Siena. Non solo i cinghiali, che hanno … Continua a leggere →

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C’è una crepa in ogni cosa ed è da lì che entra la luce

Pubblicato il 5 dicembre 2015 da andrea

Non leggiamo e scriviamo poesie perchè è carino: noi leggiamo e scriviamo poesie perchè siamo membri della razza umana; e la razza umana è piena di passione. Medicina, legge, economia, ingegneria sono nobili professioni, necessarie al nostro sostentamento; ma la … Continua a leggere →

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Un lento benessere di olio: Passione Extravergine a Castellina in Chianti

Pubblicato il 4 dicembre 2015 da andrea

Sabato 5 e domenica 6 dicembre a Castellina in Chianti, due giorni di mostra-mercato delle produzioni olivicole locali, degustazioni, merende a base di pane e olio e visite guidate al Museo archeologico del Chianti. L’iniziativa andrà ad arricchire la due … Continua a leggere →

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L’arista al forno con patate e Pagliarese Riserva 1982

Pubblicato il 3 dicembre 2015 da andrea

Una delle ultime bottiglie rimaste dell’annata 1982 di Pagliarese che risplende e luccica accanto ad un tocco di arista al forno acquistato in un piccola macelleria invece che frugando fra i banchi di un supermercato. Le patate ortolane, una mezza … Continua a leggere →

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Nel Chianti gli animali selvatici bevono più di un Vinitaly, un articolo di Carlo Macchi su Winesurf

Pubblicato il 2 dicembre 2015 da andrea

Cinghiali, caprioli, daini, cervi e in generale la fauna selvatica chiantigiana consumano più vino di quanto se ne stappi a Vinitaly! Naturalmente cinghiali e company non lo bevono ma lo mangiano, ognuno con proprie predilezioni: i caprioli infatti amano i … Continua a leggere →

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