Tag Archives: chianti classico

Oscar Farinetti acquista il Colombaio di Cencio nel Chianti

Pubblicato il 17 febbraio 2018 da andrea

Mancava solo lui! Natale Farinetti, meglio noto come Oscar acquista per 5 milioni di euro l’azienda agraria  “Il Colombaio di Cencio”: oltre cento ettari, di cui trenta ettari vitati posti in gran parte nella zona di Monti e con una … Continua a leggere →

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L’iconografia degli amici di Gian Gastone all’Anteprima Chianti Classico 2018

Pubblicato il 14 febbraio 2018 da andrea

Il Chianti Classico, (meritorio Consorzio che raccoglie i produttori di vino all’interno di un territorio che comprende il Chianti e parte della Berardenga, in provincia di Siena e la Val di Pesa e Val’Elsa, in provincia di Firenze) ha come … Continua a leggere →

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Pagliarese Chianti Classico 2015

Pubblicato il 6 febbraio 2018 da andrea

La terra è la stessa, ma non ci sono più le viti anziane allevate a capo e razzolo, mescolate fra loro nella formula ricasoliana, sostituite da nuovi cloni di sangiovese portati a fare strutturalmente meno uva, come non c’è più … Continua a leggere →

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Caparsino Riserva 2012, rapi e salsicce

Pubblicato il 8 dicembre 2017 da andrea

Il buono di Radda a fianco di un piatto plebeo, ma che darebbe parecchi punti alle sbroscie stellate in una competizione fra la sostanza e l’aureola che circonda certi cuochi con la  forte vocazione dei messia. E anche la schietta … Continua a leggere →

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Le vigne precarie del Chianti

Pubblicato il 28 novembre 2017 da andrea

Siamo arrivati ai limiti di guardia per quanto riguarda la forza lavoro delle aziende agrarie nel Chianti, addetta alla cura e alla coltivazione della vite e in minor modo dell’olivo. Accade ormai da molti anni che le aziende si affidino … Continua a leggere →

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Francesco Sarri: quando fra la lavatrice e il frigorifero nascono grandi vini

Pubblicato il 23 novembre 2017 da andrea

I due vini sono stati fatti (testuali parole) “ tra la lavatrice e il frigorifero”. Questo per spiegare gli spazi ristretti in cui il produttore ha dovuto lavorare. Del resto, considerando che metà delle uve sono arrivate in Lunigiana dal … Continua a leggere →

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Sangiovese Purosangue dal 2 al 5 novembre a Siena

Pubblicato il 28 ottobre 2017 da andrea

Bastioni San Filippo e San Francesco della fortezza medicea di Siena, 80 le aziende che partecipano con la disponibilità dell’assaggio di 350 vini di sangiovese partendo dalla Toscana e perforando fino in Umbria, Lazio e Romagna e nel grevigiano non … Continua a leggere →

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Nasce l’Associazione Viticoltori di Gaiole in Chianti

Pubblicato il 13 settembre 2017 da andrea

Come giù da molto tempo a Radda, a Castellina e poi a Castelnuovo Berardenga, nasce anche a Gaiole l’Associazione dei Viticoltori, con lo scopo di promuovere le aziende del territorio comunale. Aziende di ogni dimensione, insieme per dare un quadro … Continua a leggere →

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L’uva rinsecchita della vendemmia 2017

Pubblicato il 2 settembre 2017 da andrea

Le immagini parlano chiaro: non ci sarà da aspettarsi, con la vendemmia 2017, dei vini complessi pieni di freschezza e di grandi profumi, con un’acidità che non c’è e un alcol che si annuncia prepotente. Il calore ha sterilizzato i … Continua a leggere →

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Vertine: le vigne avvolte con centinaia di metri di telo verde

Pubblicato il 31 agosto 2017 da andrea

Vertine, uno dei luoghi più affascinanti del Chianti e della Toscana intera. Poco prima di arrivare al paese, c’è una vigna piantata nel 2004 in una conca di 2,7 ettari con il borgo che si intravede sullo sfondo. Conca bellissima … Continua a leggere →

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