Tag Archives: chianti

La raccolta delle olive 2014

Pubblicato il 27 ottobre 2014 da andrea

Mangiare e coltivare sono atti d’amore come crescere un bambino che dopo una giornata di giochi all’asilo necessita di veder condita la sua pappetta con un batuffolo di olio sano e saporito. E’ il sentimento di vivere un luogo, è … Continua a leggere →

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La mattina è un filo di nebbia fina

Pubblicato il 25 ottobre 2014 da andrea

Ogni mattina una ruga di commozione umida evapora aggirandosi randagia spettinata e senza occhiali  svanendo effimera al primo raggio di sole che illumina e rischiara il bagliore di una rosellina abbronzata avvolta in un tepore di calici profondi. In sintesi … Continua a leggere →

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Arista farcita di scamorza con foglia di alloro avvolta nella stagnola cotta con brace di ginepro, alloro, ulivo

Pubblicato il 20 ottobre 2014 da andrea

Fette di arista tagliata alta in modo da poter essere aperta a sacco dentro il quale riporre amabilmente una fetta di scamorza, richiusa con stecchino, sale, pepe, foglia di alloro, avvolta nella carta stagnola e fatta cuocere su una brace … Continua a leggere →

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L’autunno è la primavera dell’inverno

Pubblicato il 19 ottobre 2014 da andrea

La brinata che scricchiola sotto i piedi pare un lamento malinconico della terra ai nostri soprusi. Le giornate corte di luce e umide di pioggia o gonfie di freddo sanificatore invogliano a coccolare un libro accanto a una tisana calda … Continua a leggere →

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Larva di Mosca Olearia

Pubblicato il 17 ottobre 2014 da andrea

Annata complicata per chi ha olivi in tutto il sentiero della penisola. L’inverno scorso, mite che non ha disinfettato, ha scatenato uno sbarco fuori dal normale della maledetta Mosca Olearia che si è accanita a più ondate nell’ovodeposizione sulle olive. … Continua a leggere →

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L’uva e il vino della vendemmia 2014

Pubblicato il 14 ottobre 2014 da andrea

La vendemmia è tanta fatica, ma anche una festa se riunisce amici lontani nell’uso delle forbici nel silenzio dei suoni della campagna. La dimostrazione che è sempre settembre a fare la qualità delle cose nella vigna è di fronte a … Continua a leggere →

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La sentieristica del Chianti con il CAI di Firenze, qualche salsiccia e la volpe di Vertine

Pubblicato il 13 ottobre 2014 da andrea

Un tempo neanche tanto lontano c’era un reticolo di strade che collegava podere a podere, campo a paese ed era una viabilità battuta da decine di persone nel loro vivere quotidiano. Allo stato attuale molta di questa viabilità o ha … Continua a leggere →

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Chianti poetico

Pubblicato il 11 ottobre 2014 da andrea

Il vino è un composto di amore e luce, sudore della fronte e lavoro dell’uomo che ha la percezione di modellare un’opera d’arte nell’umidità improvvisa delle intemperie, del vento che asciuga, del sole che scalpella la terra e abbronza i … Continua a leggere →

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L’Eroica 2014 nel ricordo di Gino Bartali e Alfredo Martini

Pubblicato il 7 ottobre 2014 da andrea

Ben 5608 partenti nel centenario della nascita di Gino Bartali che di strade bianche e di salite nella sua vita ne ha viste parecchie, specie quando faceva l’eroe senza dir nulla e portava i lasciapassare per gli ebrei sulla rotta … Continua a leggere →

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L’Eroica 2014, la dama con il velo e i personaggi intorno le strade bianche del Chianti

Pubblicato il 6 ottobre 2014 da andrea

L’Eroica si avvicina con un rumore leggero di tubolari nel breccino all’orizzonte condito dai moccoli in tutte le lingue del mondo quando la strada si impenna all’improvviso avendo la sensazione di essere quasi giunti all’arrivo senza sapere dei cinquanta metri … Continua a leggere →

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