Tag Archives: chianti

La vigna delle rose

Pubblicato il 3 ottobre 2015 da andrea

Ci son acque e campagne. Sei un chiuso silenzio che non cede, sei labbra e occhi bui. Sei la vigna. E’ una terra che attende e non dice parola. Cesare Pavese

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La zucca di Vasco

Pubblicato il 2 ottobre 2015 da andrea

Gli americani svuotano le zucche per tenerci dentro un lumino e le decorano nel tentativo di dargli un aspetto mostruoso in ricorrenza nella notte fra il 31 ottobre e il primo novembre, mentre qui le zucche gialle dell’orto vengono portate … Continua a leggere →

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Vendemmia a Vertine

Pubblicato il 1 ottobre 2015 da andrea

Il suono sodo dei grappoli appena recisi che finiscono nei panieri tondi che tornano indietro e ribaltano per la grande pendenza e i primi vagiti di mosto quasi vino in fermentazione che rendono l’idea di una grande annata con l’uva … Continua a leggere →

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Il vigneto la Stella di Rocca di Castagnoli divorato dai cinghiali

Pubblicato il 29 settembre 2015 da andrea

Le immagini del lavoro di una notte in cui il possente appetito dei cinghiali riduce allo zero o quasi una vigna pronta per essere vendemmiata. Ulteriori danni da sommare ai precedenti per il tributo da versare alla caccia al cinghiale … Continua a leggere →

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La vendemmia del merlot nella vigna salvata dai cinghiali

Pubblicato il 27 settembre 2015 da andrea

Lo scorso anno servì un quarto d’ora per mandar via un daino da dentro il recinto prima di iniziare la raccolta dell’uva e a causa dei pasti dei suoi simili e dei cinghiali, vennero raccolti poco meno di venti quintali … Continua a leggere →

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La malvasia da vinsanto

Pubblicato il 25 settembre 2015 da andrea

Ci batte il sole del tramonto e diventa ancor di più del colore dell’oro in gioielleria. Questa malvasia di babo ha 19, equivalenti a 12,5 gradi alcolici, è asciutta, sana, con la buccia soda e compatta tanto che le permetterà … Continua a leggere →

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L’uva del Castello di Brolio divorata dai cinghiali

Pubblicato il 24 settembre 2015 da andrea

In questa vigna a perdita d’occhio, posta nell’ondulazione sottostante al castello di Brolio c’è un cimitero di raspi spogli attaccati alle viti. Alcuni raspi conservano qualche acino intero, altri sono danneggiati e puzzano di marciume acido, molti altri sono nudi. … Continua a leggere →

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In vespa e lambretta sulle strade bianche de L’Eroica

Pubblicato il 23 settembre 2015 da andrea

Un Italia piena di macerie e di dolore per la guerra, tornava a sognare, amare e muoversi grazie alla bicicletta, alla vespa e alla lambretta. Nel 1962 Giovanni con suo cugino, a cavallo di una lambretta del 1951 (esattamente come … Continua a leggere →

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Rolando Bernacchini, direttore dell’azienda Rocca di Castagnoli: in questo momento abbiamo 450mila euro di danni per colpa dei cinghiali

Pubblicato il 21 settembre 2015 da andrea

Rolando Bernacchini, nato nel 1960 ad Orbetello, da 12 anni ricopre l’incarico di direttore di “Rocca di Castagnoli” prestigiosa azienda vitivinicola del Chianti Classico, situata nel comune di Gaiole in Chianti. In questi 12 anni l’azienda si è rinnovata, ha … Continua a leggere →

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Il merlot allevato ad alberello di Cacchiano

Pubblicato il 16 settembre 2015 da andrea

Un merlot particolare (FonteMerlano) che raspa in bocca, non è piacione, non è ammortizzato dalla morbidezza di confettura questo che produce e imbottiglia in purezza Cacchiano da alcuni anni. Non sono pochi i palati inciampicati degustando questo vino che ha … Continua a leggere →

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