Category Archives: La porta di Vertine

La cassetta del water, il frigo e le televisioni del ponte di Meleto

Pubblicato il 24 dicembre 2016 da andrea

Ora che l’assessore all’ambiente del comune di Roma, Paola Muraro, è libera da impegni, potrebbe svolgere la sua preziosa opera di coordinamento della gestione dei rifiuti qui nel Chianti, a fronte dell’inciviltà oppressiva alla bellezza dei luoghi attuata da pochi … Continua a leggere →

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Il materasso, il frigo e il divano angoliera vista Spaltenna

Pubblicato il 21 dicembre 2016 da andrea

Un graffio di dolore per la mole di spietata ignoranza e malcostume che spesso sfregia la delicata bellezza del paesaggio e ci rende ridicoli agli occhi dei tanti turisti che passano. Poche, ignoranti amebe prive di senso civico che deturpano … Continua a leggere →

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Il vinsanto dell’annata 2016

Pubblicato il 20 dicembre 2016 da andrea

L’uva, (a metà sangiovese e malvasia) è stata raccolta alla fine di settembre in piccole cassette da tre chili e disposta in un sano ambiente areato. Un lento appassimento che ha portato l’uva ad un grado babo di 26 per … Continua a leggere →

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I rifiuti di pochi pagati da tutti: le damigiane vintage vista Spaltenna

Pubblicato il 15 dicembre 2016 da andrea

La pratica odiosa dell’abbandono di rifiuti presso i cassonetti di campagna o nei boschi non conosce sosta, stavolta è di turno lo svuotamento di una cantina in disuso, con l’abbandono di una serie di damigiane di antica veste lungo la … Continua a leggere →

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Incontri ravvicinati fra un cinghiale e una porcellina

Pubblicato il 14 dicembre 2016 da andrea

In una vigna chiantigiana da cui si estrae un maestoso vino pregiato, recintata, anzi, è il caso di dire blindata con doppie reti metalliche per impedire l’accesso a bande piratesche di famelici ungulati, vive (quando non c’è uva) una tenera … Continua a leggere →

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La farmacia del cinghiale

Pubblicato il 11 dicembre 2016 da andrea

Da quando la coltivazione a pane e mais del cinghiale del Chianti ha permesso l’invasione del territorio da parte di questi simpatici animaletti, si è dovuto far fronte anche alle loro esigenze salutistiche e sanitarie aumentate per il troppo benessere. … Continua a leggere →

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Liquore di corbezzolo

Pubblicato il 10 dicembre 2016 da andrea

Liquorino stagionale di un tenue rosato digestivo e rinfrescante. Un chilo di corbezzolo maturi a macerare per almeno un mese in un litro di alcol buongusto. Poi si produce uno sciroppo di un litro di acqua e zucchero (300 g) … Continua a leggere →

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Pagliarese Chianti Classico Riserva 1986

Pubblicato il 4 dicembre 2016 da andrea

Fra trent’anni sarebbe interessante stappare una Riserva 2016 di Chianti Classico e scoprire se un vino di Carlo Ferrini o Stefano Chioccioli, presenta la stessa freschezza, bevibilità e piacere di questo Pagliarese Riserva 1986. Neanche un’annata fra le migliori, piovosa … Continua a leggere →

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Un risveglio di nebbia

Pubblicato il 2 dicembre 2016 da andrea

Il condensato di freddo interiore si dilata alle prime ore del mattina e appanna gli occhiali delle rughe su cui poggiano le righe del passato con i suoi furti prematuri. Uno strato statico e lattiginoso riduce le forme e colma … Continua a leggere →

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Seduta su una nuvola ottanio

Pubblicato il 30 novembre 2016 da andrea

E ricordati, io ci sarò. Ci sarò su nell’aria. Allora ogni tanto, se mi vuoi parlare, mettiti da una parte, chiudi gli occhi e cercami. Ci si parla. Ma non nel linguaggio delle parole. Nel silenzio. In quei passi brevi, … Continua a leggere →

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