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I fiori del corbezzolo

Elogio del tricolore patrio, nel bianco dei fiori disposti a campana, che fanno impazzire di nettare dell’ultimo sole, quei pochi insetti renitenti al letargo e al calduccio dell’arnia o del favo nascosto.Il verde delle foglie, lucide pagine da scrivere che … Continua a leggere

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Frutti con il sole d’autunno

Cestinata l’estate, messe da parte le polo e i fanatici da infradito, si piglia a varcare la soglia della meno luce e a mettere in dispensa, in cantina, nell’orcio e nel caratello, tutto quello a cui è stata data cura … Continua a leggere

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Liquore di corbezzolo

Liquorino stagionale di un tenue rosato digestivo e rinfrescante. Un chilo di corbezzolo maturi a macerare per almeno un mese in un litro di alcol buongusto. Poi si produce uno sciroppo di un litro di acqua e zucchero (300 g) … Continua a leggere

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