Category Archives: Arte e curtura

Certosa di Pontignano e dintorni eno – gastronomici

Pubblicato il 1 novembre 2014 da andrea

La Certosa di Pontignano, o Certosa di San Pietro, ha un passato storico secolare, ma rimane alle cronache come il luogo conventicolo per le riunioni delle teste di fiammifero che gironzolavano intorno all’Ulivo, poi rivelatosi ebbro di Compagna Mosca Olearia … Continua a leggere →

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I corridoi di foglie gialle e rosse di San Felice e il cuoco che raccoglie le erbe aromatiche

Pubblicato il 30 ottobre 2014 da andrea

Il sole del tramonto si infila esattamente al centro della galleria di viti dalle foglie gialle che si interrompe dopo un lungo tratto per mettere in comunicazione due vigne fra loro e poi riparte leggermente in salita per finire al … Continua a leggere →

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Arista farcita di scamorza con foglia di alloro avvolta nella stagnola cotta con brace di ginepro, alloro, ulivo

Pubblicato il 20 ottobre 2014 da andrea

Fette di arista tagliata alta in modo da poter essere aperta a sacco dentro il quale riporre amabilmente una fetta di scamorza, richiusa con stecchino, sale, pepe, foglia di alloro, avvolta nella carta stagnola e fatta cuocere su una brace … Continua a leggere →

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L’autunno è la primavera dell’inverno

Pubblicato il 19 ottobre 2014 da andrea

La brinata che scricchiola sotto i piedi pare un lamento malinconico della terra ai nostri soprusi. Le giornate corte di luce e umide di pioggia o gonfie di freddo sanificatore invogliano a coccolare un libro accanto a una tisana calda … Continua a leggere →

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Matera Capitale Europea della Cultura 2019

Pubblicato il 18 ottobre 2014 da andrea

Cristo non si è fermato a Eboli, ma è sceso ancora più giù, fra i sassi di Matera per porvi il sigillo di capitale della cultura europea. Onore al merito. Ognuno di noi per forza o per amore, per rabbia … Continua a leggere →

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Bramante Ciolfi, novantanove vendemmie a Montalcino

Pubblicato il 16 ottobre 2014 da andrea

Vado a trovare i Ciolfi che vendemmiano, al podere SanLorenzo- Da qualche anno ci faccio volentieri un’incursione, ritrovando il nonno di Luciano – Bramante – e il suo senso del lavoro (novantanove anni quest’anno). Chi pensa, come me (e come … Continua a leggere →

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L’uva e il vino della vendemmia 2014

Pubblicato il 14 ottobre 2014 da andrea

La vendemmia è tanta fatica, ma anche una festa se riunisce amici lontani nell’uso delle forbici nel silenzio dei suoni della campagna. La dimostrazione che è sempre settembre a fare la qualità delle cose nella vigna è di fronte a … Continua a leggere →

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La sentieristica del Chianti con il CAI di Firenze, qualche salsiccia e la volpe di Vertine

Pubblicato il 13 ottobre 2014 da andrea

Un tempo neanche tanto lontano c’era un reticolo di strade che collegava podere a podere, campo a paese ed era una viabilità battuta da decine di persone nel loro vivere quotidiano. Allo stato attuale molta di questa viabilità o ha … Continua a leggere →

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Chianti poetico

Pubblicato il 11 ottobre 2014 da andrea

Il vino è un composto di amore e luce, sudore della fronte e lavoro dell’uomo che ha la percezione di modellare un’opera d’arte nell’umidità improvvisa delle intemperie, del vento che asciuga, del sole che scalpella la terra e abbronza i … Continua a leggere →

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Il vero volto de L’Eroica: Dario Cecchini, il cicciaio di Panzano vestito come il fantino dell’Oca

Pubblicato il 8 ottobre 2014 da andrea

Si chiude la trilogia di post dedicata a L’Eroica con l’appuntamento che si rinnova ogni anno, quando nel telegiornale regionale della sera o in altre testate si ha un riassunto della giornata con qualche immagine di ciclista a un punto … Continua a leggere →

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