Tag Archives: vasco

Il pollo alla griglia della domenica

Pubblicato il 12 gennaio 2020 da andrea

C’è tutta una liturgia che inizia la domenica mattina alle 11, con un mannello di ginestra secca e l’accurata scelta della legna più verde e più molle per il fuoco, tanto che, appena si accende, si alza un fumo penetrante … Continua a leggere →

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La sfogliatura della malvasia da vinsanto

Pubblicato il 13 settembre 2019 da andrea

Grappoli di malvasia brillante come l’oro, privati delle foglie per esporre i chicchi al sole per maturare, per meglio asciugare dagli eventuali guazzoni del mattino. L’annata si preannuncia interessante, il caratello del vinsanto sarà riempito del mosto di un’annata interessante … Continua a leggere →

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Il Chianti che aspetta la vendemmia e L’Eroica

Pubblicato il 3 settembre 2019 da andrea

Vasco freme e non sta più nei pedali, cerca in tutti i modi di entrare nella muta da ciclista eroico dell’anno precedente e sospende per qualche tempo la speciale dieta in bianco con base di rigatino e soppressata, concentrandosi sui … Continua a leggere →

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Fragranza di nebbia, caprifoglio e ginestre

Pubblicato il 6 giugno 2019 da andrea

Quando il sole smette di dormire e si ha voglia di sentire olfattivamente il tremito floreale di giugno, basta mettere in moto i piedi e partire. Tenue sentore di caprifoglio misto ginestre, lo scricchiolare di passi, acciaccamento di erbe aereosol … Continua a leggere →

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Potare una vigna al secondo anno

Pubblicato il 8 Maggio 2019 da andrea

Le viti, specialmente quelle nuove, prima vengono potate e prima ripartono a vegetare, per cui, considerando le bizzarrie del clima e le cime ancora imbiancate dei colli circostanti, si sono viste le forbici addosso in questo periodo per evitare improvvise, … Continua a leggere →

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La potatura degli ulivi

Pubblicato il 11 aprile 2019 da andrea

Nella campagna, si alzano al cielo dei densi fumi bianchi, a volte ondulati dal vento che li trasporta e disperde, fornendo alle narici quel caratteristico profumo di legno d’ulivo che arde, tipico di questo periodo di potatura. Dopo la gelata … Continua a leggere →

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Il compleanno di Vasco

Pubblicato il 24 marzo 2019 da andrea

Da quando è nato, non ha perso un giorno, e lo ha trascorso impastando cemento, la vanga nell’orto, il dragoncello con le acciughe, potando viti e raccogliendo uva, stendendola sulle stuoie per appassirla, cavare il vinsanto, tagliare scarpe per metterci … Continua a leggere →

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Le fave fiorite del Pipa

Pubblicato il 9 marzo 2019 da andrea

Dice Vasco, dopo aver posato la ciabatta portaforbici fucsia e impugnato la vanga per le ultime rigirate di terra nell’orto, che fra qualche giorno ci sono i baccelli da mangiare e bisognerà trovare un po’ di pecorino fresco e qualche … Continua a leggere →

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La ciabatta fucsia porta forbici di Vasco

Pubblicato il 5 marzo 2019 da andrea

Mentre la Cristina butta quotidianamente all’aria casa alla ricerca delle sue ciabatte, che misteriosamente, ogni tanto diventano singole, senza una spiegazione plausibile, Vasco, messo nel cassonetto il mezzo mocassino e la mezza Geox che respira, ha un nuovo portaforbici fucsia, … Continua a leggere →

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La raccolta delle olive nel Chianti

Pubblicato il 19 novembre 2018 da andrea

Sulle carte geografiche è più facile a un italiano o uno straniero individuare Macondo o Vigata (luoghi fittizi della letteratura) che indicare con esattezza il Chianti, luogo usato a fisarmonica, spesso per coprire interessi commerciali. Un’entità resa astratta e associata … Continua a leggere →

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