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Il pollo alla griglia della domenica

C’è tutta una liturgia che inizia la domenica mattina alle 11, con un mannello di ginestra secca e l’accurata scelta della legna più verde e più molle per il fuoco, tanto che, appena si accende, si alza un fumo penetrante … Continua a leggere

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Il papa dell’Onda

Alessandro VII, Fabio Chigi (1599-1667), è il papa senese e ondaiolo che fece Roma moderna, ridisegnando le architetture della città eterna: fu l’ispiratore il committente dell’abbraccio ideale al mondo offerto dal colonnato di San Pietro, dell’assetto di Piazza del Popolo … Continua a leggere

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