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Gli anemoni coltivati ad aria compressa

Piccoli gnomi colorati che risaltano nel verde dei prati, spuntando ogni anno nello stesso posto, avendo la specialità di donare un barlume di tepore e quiete. Il loro curatore/coltivatore è un appassionato di fagioli, che alterna in varie maniere fra … Continua a leggere

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Il pollo alla griglia della domenica

C’è tutta una liturgia che inizia la domenica mattina alle 11, con un mannello di ginestra secca e l’accurata scelta della legna più verde e più molle per il fuoco, tanto che, appena si accende, si alza un fumo penetrante … Continua a leggere

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Vertine che nasce dalla bruma

Da una conchiglia di  nebbia, illuminata da un rarissimo raggio di sole, prende vita e forma la sagoma familiare di tanti sassi appoggiati gli uni sugli altri, dando forma di scheletro e osso a un castello rampicato sui poggi. Alcunchè … Continua a leggere

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La bontà del ciliegiolo

Ottimo da piluccare piacevolmente a chicchi, complementario del sangiovese, a cui dona fragranza e beva, essendo quasi privo di acidità, trova in alcune parti del centro Italia la sua massima autorevolezza e struttura. In Maremma, di cui sono noti vari … Continua a leggere

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Vertine: serata Stufato alla Sangiovannese

Anche i rondinotti dai nidi, finiscono per guardare stupiti il laborioso modo di fare degli umani,  che come formichine, iniziano di mattina presto a mettersi in moto per mettere a bagno il pane, basilico, pomodoro e cipolla per una magistrale … Continua a leggere

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Fragranza di nebbia, caprifoglio e ginestre

Quando il sole smette di dormire e si ha voglia di sentire olfattivamente il tremito floreale di giugno, basta mettere in moto i piedi e partire. Tenue sentore di caprifoglio misto ginestre, lo scricchiolare di passi, acciaccamento di erbe aereosol … Continua a leggere

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Estate a Vertine

All’alba sono le rondini le prime ad alzarsi e iniziare la loro scorribanda di giochi e di suoni intorno alla torre. Immediatamente dopo si alza Pasqualino che accende un trattore o per razzolare un po’ la terra agli ulivi o … Continua a leggere

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La cena di San Bartolomeo a Vertine

Passano gli anni e nei piccoli paesi si avvertono maggiormente quando si accavallano sulle forze e sui gropponi di persone sempre abituate al movimento con le marce lunghe sempre tirate fin da piccini. D’inverno fischia il vento e il camino … Continua a leggere

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