Tag Archives: uva

Felsina, sangiovese della Berardenga senza fili elettrici e recinti

Pubblicato il 8 ottobre 2015 da andrea

Fontalloro, Rancia, Berardenga, Colonia e Mastro Raro, sono i nomi dei prestigiosi vini rossi prodotti da Felsina, azienda di Castelnuovo Berardenga, (all’interno del territorio di produzione del Chianti Classico), bottiglie notoriamente conosciute per qualità e valore da addetti ai lavori, … Continua a leggere →

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Vendemmia a Vertine

Pubblicato il 1 ottobre 2015 da andrea

Il suono sodo dei grappoli appena recisi che finiscono nei panieri tondi che tornano indietro e ribaltano per la grande pendenza e i primi vagiti di mosto quasi vino in fermentazione che rendono l’idea di una grande annata con l’uva … Continua a leggere →

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L’uva del Castello di Brolio divorata dai cinghiali

Pubblicato il 24 settembre 2015 da andrea

In questa vigna a perdita d’occhio, posta nell’ondulazione sottostante al castello di Brolio c’è un cimitero di raspi spogli attaccati alle viti. Alcuni raspi conservano qualche acino intero, altri sono danneggiati e puzzano di marciume acido, molti altri sono nudi. … Continua a leggere →

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Caccia al cinghiale S.P.A: intervista su La Nazione di Giovanni Pellicci ad Alessandro Gallo, enologo di Castello di Albola

Pubblicato il 30 agosto 2015 da andrea

Un’ottima annata con il rischio concreto che sia devastata dalla voracità dei cinghiali che compromettono quantità e qualità dell’uva e conseguentemente del vino. E’ questo il senso delle parole che Alessandro Gallo, direttore ed enologo del Castello di Albola a … Continua a leggere →

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Caccia al cinghiale S.P.A: il passeggino mimetico e Marco Remaschi assessore all’agricotura della Regione Toscana

Pubblicato il 25 agosto 2015 da andrea

Un utilissimo accessorio per i piccoli cinghialaini in erba per essere coccolati e cresciuti ad una vita mimetica. Mentre il nuovo assessore regionale all’agricoltura, Marco Remaschi, si sta adoperando per una soluzione al fenomeno incontrollato dell’allevamento del cinghiale che provoca … Continua a leggere →

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Sangiovese purosangue

Pubblicato il 15 agosto 2015 da andrea

A me piacciono gli anfratti bui delle osterie dormienti, dove la gente culmina nell’eccesso del canto, a me piacciono le cose bestemmiate e leggere, e i calici di vino profondi, dove la mente esulta, livello di magico pensiero. Alda Merini

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Caccia al cinghiale S.P.A: il costo di una recinzione contenitiva per cervidi e cinghiali e il devastante impatto ambientale

Pubblicato il 20 aprile 2015 da andrea

Stando bassi, è di 18 euro al metro il costo di una recinzione contenitiva di cinghiali e cervidi per proteggere vigne, oliveti, orti, colture nel Chianti invaso dal sistematico allevamento di animali selvatici a pane e mais. Il costo comprende … Continua a leggere →

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Il sangiovese di palude di Montalcino

Pubblicato il 23 marzo 2015 da andrea

Neanche avendo per agronomo un Cristo (che ai suoi tempi di miracoli se ne intendeva) sarebbe semplice produrre uva sana da un vigneto avvolto perimetralmente da un canneto e attraversato da un torrentello di acqua fresca, nel cui letto è … Continua a leggere →

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Il cacciatore di cinghiali aggredito da un branco di lupi a Casciano di Murlo e la creolina sparsa intorno alla recinzione dell’orto

Pubblicato il 5 dicembre 2014 da andrea

E’ fresca di ieri la notizia pubblicata su “La Nazione Siena” di un cinghialaio aggredito da un branco di lupi nelle campagne adiacenti Casciano di Murlo. Nell’articolo si narra di un cacciatore che alle ore 18.30 va a recuperare in … Continua a leggere →

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Il pane gettato nei boschi del Chianti per allevare cinghiali

Pubblicato il 17 novembre 2014 da andrea

Quando gli alleati arrivarono nel  luglio 1944 le rondini covavano nel frastuono dei cannoni ed erano le uniche che beneficiavano dei chicchi di grano cascavano dalle spighe mentre il mondo si prendeva a cannonate e i gatti, per la fame, … Continua a leggere →

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