Archivi tag: botrite

Le noci di galla della quercia

Mangiare un pomo poco maturo, colpisce la bocca da un’astringenza dovuta al tannino di cui il frutto è molto ricco, così come lo sono alcuni tipi di legno quali la quercia, il rovere, il castagno, il ciliegio.Fin da tempi remoti, … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Chianti Storico, fare vino, Federica, Fotografie 2022, La porta di Vertine | Contrassegnato , , , , , , , | Lascia un commento

Il sangiovese di palude di Montalcino

Neanche avendo per agronomo un Cristo (che ai suoi tempi di miracoli se ne intendeva) sarebbe semplice produrre uva sana da un vigneto avvolto perimetralmente da un canneto e attraversato da un torrentello di acqua fresca, nel cui letto è … Continua a leggere

Pubblicato in fare vino, Fotografie 2015, italians, La Porta di..... | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | Lascia un commento

Tre bicchieri di botrite

Non vi è anno in cui l’azienda in questione non venga citata fra le menzioni speciali di ogni guida che si occupa di vino. Non vi è anno che l’uva molto prima di essere raccolta non sia nelle condizioni verificabili … Continua a leggere

Pubblicato in Fotografie 2013, italians, svinato | Contrassegnato , , , , , , | Lascia un commento