Istine, il Vermouth di Radda

vermouth istine

Poche le relazioni storiche fra il Chianti e il Vermouth, se non l’uso, in qualche casa di darne un bicchierino all’ospite di riguardo in alternativa al Vinsanto, o qualcuno che si era dato alla concia del vino fra le mura di casa.
Una bevanda che arriva da lontano che sta scoprendo una seconda giovinezza, grazie a piccoli e capaci elaboratori di qualità che caratterizzano il vino di partenza con i sentori e gli odori dal territorio di provenienza.
L’ispirazione e l’intuizione avute da Angela Fronti, di creare il primo Vermouth di Radda è geniale: da uve sangiovese, raccolte appositamente per vinificare un rosato non da salasso, la distilleria Bordiga realizza un distillato di erbe aromatiche tipiche del Chianti e nasce il Vermouth Rosato di Istine, che è divenuto ingrediente principale di coktail o di sorseggi serali in purezza, per un attimo di quiete.

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Pieve di San Vittore: il restauro e la pulizia dei dintorni

Sono stati tolti di fresco i ponteggi e gli arnesi da muratore che hanno permesso di consolidare e tramandare nel tempo il campanile di quella nota solitaria nel verde della campagna di Rapolano che è la Pieve di San Vittore.
Il campanile era a forte rischio di implodere e in tempi record è stato rimesso in sicurezza.
La malta da una sensazione di nuova creazione, ma pioggia, sole, umidità e gelo, daranno in breve tempo a quella miscela speciale creata appositamente per imbrunire velocemente la giusta tonalità dell’aspetto antico.
E nel reticolo stradario intorno la pieve, nei vecchi orti, nei fossi, nelle piazzole, da anni si era accumulata l’aridità d’animo degli esseri umani, sotto ogni forma possibile di arredo casa e di rifiuti ingombranti, che una ragazza speciale, Anthea Freedom, prima da sola come ogni potente e romantica sognatrice, poi con l’aiuto di amici e persone del luogo, stanno svuotando i dintorni di San Vittore da quintali e quintali di sporcizia.
Fonte: Il Cittadino

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Il fantasma di Bruciapassere del Molinlungo

Non è un nuovo vino ma una storia vera successa nei primissimi anni ’50 nella località Molinlungo, (Popolo dei calcinacci di San Piero in Avenano) sull’incrocio delle strade fra Radda e Gaiole, un tempo luogo vissuto, con abitazioni, magazzini, una falegnameria, una tinaia, per sette secoli di proprietà della famiglia Ricasoli, poi il tutto ceduto, insieme ai possedimenti del castello di Meleto, alla Viticola Toscana, nel 1968.

Una storia accaduta fra moglie e marito piuttosto in là con gli anni, resi pieni di noia da un inverno fitto di pioggia che riduceva le attività di campagna praticamente a zero.
Nella noia una sera prende l’idea di anticipare Piero Angela nel viaggio all’interno del corpo umano partendo dal punto più sfizioso e delicato posseduto dalla moglie per vedere con calma come era fatto, mentre, fatta salire su una seggiola, da sotto, con un lume ad olio, il marito ispezionava le fattezze, le misure, gli angoli e gli spigoli di come natura crea.

Non tenendo conto che il lume ad olio ha fiamma viva e l’odore di bruciato non veniva dalla pentola sulla stufa a legna, ma dal baricentro della moglie, fu allora che passò alla storia come “Bruciapassere del Molinlungo”, il cui fantasma si aggira con la pennata per farsi strada fra rovi, edera, travi e mattoni finiti in terra.

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Esseri che non meritano la Berardenga

Il territorio della Berardenga è uno fra i luoghi più romantici a uso riflessivo e pittorico che la natura, unitamente al lavoro dell’uomo, ha messo a disposizione di quanti amano e non hanno mai smesso di sognare.
Una campagna armonica di sguardi e orizzonti per i più facoltosi intenditori di bellezza, che in ogni stagione trovano beneficio e gusto di contemplazione.
Poi arriva la piazzola dei cassonetti al bivio di Arceno e un sacco di enormi dimensioni che non può passare nei contenitori dell’indifferenziato apribile con la card, è gettato in terra, con la volpe, che durante la notte, attirata da odori e curiosità che ha scritta nel suo istinto, apre e apparecchia il contenuto per tutta la piazzola e in tutta la strada che le passa accanto. La morale è che serve viaggiare con guanti di gomma, per non far credere ai turisti esteri di passaggio che ci sono italiani fatti in modo decisamente diverso.

Fonte: Il Cittadino

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La domenica di Vertine, la rondine e la bistecca del Pipa

Non si è alzato il sole che Vasco è già a bagnare nell’orto e Pasqualino in lontananza sul rombo di qualche trattore, Alessandro con più calma, Gianluca non giunge fra le dieci e le undici a seconda del traffico trova nell’uscire da letto, ma essendo domenica la prende con più calma.
Mamma rondine che controlla l’apprendimento al volo della prole, posizionata sul gancio di una finestra, dando rari consigli perchè questa nidiata non è venuta male.
I primi turisti a passeggio coincidono con l’avviamento delle danze nelle cucine e ogni passo dentro il paese è un profumo di tavolo piacevole e diverso.
Il Pipa fa il censimento dei gatti per vedere se ci sono tutti e controlla che i due appena nati siano sotto il fico nell’orto, a quel punto, che è quasi mezzogiorno, si può principiare a pigliare in considerazione di accendere il fuoco, che niente è più sacro della brace la domenica, con sopra una bistecca, poi accompagnata dal vino di Gianluca.

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Zabaione al vinsanto e liquirizia della gelateria Pit Stop al Bacio

francesca critelli pit stop al bacio

Il sorriso di Francesca, nel giorno del suo compleanno, una coppetta bigusto gialla con una crema di zabaione al vinsanto con granella di nocciole e la tenera fragranza della liquiriza di Rossano, in Calabria.
Che poi, non sono altro che i gusti sinonimo dei due volti della gelateria: il vinsanto della Berardenga, Matteo e la liquirizia di Rossano – Cariati, Francesca, che unitamente, oltre a dar vita a  una serie di creme e di frutta da fare invidia ai locali di  ben più grandi centri, hanno dato vita insieme, a un terzo gusto, Greta, sguardo penetrante e giocoso con occhi al gusto di cioccolato fondente.

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A Giglia, gigli

Sfumatura arteriosa di cinabro minerario dal profondo dei ventricoli della montagna, confezione di vimini intrecciati di saggina bionda accarezzata dai venti del mare e dei rilievi in naturale rilievo di fronte allo specchio.

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Berardenga: cassonetti intelligenti, cittadini meno

cassonetto villa chigi 5 luglio

I cassonetti sono intelligenti (con carta personale e apertura elettronica dei coperchi), ma i cittadini parecchio meno,  ne consegue che l’ingresso di Castelnuovo Berardenga per il visitatore che proviene dalle direzioni di Arezzo e Siena, è un cumulo di spazzatura in terra, presso il cancello della prestigiosa Villa Chigi Saracini.

Non è un bello spettacolo, non smuove nonostante tutto, interesse e coscienze, non si vedono grosse soluzioni al tema, meno che meno un’elevazione di civiltà da parte di quanti lasciano i sacchetti all’esterno nel mezzo del paese.
Nel corso del 2020, l’Amministrazione Comunale, doveva dotare il paese di una rete più fitta di telecamere di sorveglianza (per quanto riguarda la sosta selvaggia nella ZTL e nella Piazza Marconi), adesso, si fa urgente monitorare anche i cassonetti, per evitare queste situazioni, nella speranza poi, che qualche colonia di animali, durante la notte, non apra e sparga il contenuto dei sacchetti.

Il cassonetto dell’indifferenziato non si apriva ed era è bloccato da giorni, la Sei è stata avvertita e adesso funziona.

Fonte: Il Cittadino

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La cornice del Castello di Albola

cornice castello di albola

“Nella splendida cornice”, come cominciano i comunicati stampa delle agenzie vispe con tanta fantasia  e immaginazione.
In tal caso, è un bel rettangolo metallico di grandi dimensioni, a cornice di un vigneto con le rose alla testata dei filari, oppure di una delle prime costruzioni di stile un po’ diverso alle precedenti, ma come si conviene, circondata carduccianamante da cipressi.

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I trucioli di bosco del torrente Malena

Nel fondovalle fra Pagliaia e Castell’in Villa, lungo il corso del torrente Malena, (emissario di sinistra dell’Arbia), le cui sorgenti si trovano a breve distanza, nei dintorni di San Vito.
La pulizia della vegetazione riparia, con il conseguente taglio delle piante più vigorose e grandi, che finiscono la loro lunga carriera in una veloce cippatura.
Operazioni finite spesso nel mirino di esperti, professori universitari, cittadini con un minimo di cognizione pratica.
Le piante più robuste, che fanno ombra, reggono il suolo, evitano il surriscaldamento dell’acqua e della vita al suo interno, finiscono in trucioli.
Frasche, piante traverse di piccolo calibro, arbusti, rimangono nell’alveo, oppure questo, viene totalmente denudato di vegetazione.
Anche i contadini dei secoli scorsi sapevano che così facendo, una pioggia più forte del solito, può creare una corrente che erode terra e distrugge.

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