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Frutti con il sole d’autunno

Cestinata l’estate, messe da parte le polo e i fanatici da infradito, si piglia a varcare la soglia della meno luce e a mettere in dispensa, in cantina, nell’orcio e nel caratello, tutto quello a cui è stata data cura … Continua a leggere

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La svinatura della formula Ricasoli

L’ora vino, attraversa i fori dello scolapasta, si ossigena, defluisce in cassetta che pompa provvede a rammontare nel tino. L’alcol in infusione sulle bucce di sangiovese, canaiolo e malvasia bianca produce in aria una benefica salve di freschezza. Tolto lo … Continua a leggere

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Noce e canaiolo

Il giallo è il colore più prossimo alla luce, il rosso è il colore più prossimo ai sogni, alle speranze, ai vagiti cardiologici, al vino nei bicchieri. Ambedue le tonalità hanno un loro picco massimo in natura e nel periodo … Continua a leggere

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Allattamento al seno

Vasco di Vertine rimpolpa la presenza felina nel borgo con cinque pargoli miagolanti, che stremano la mamma, succhiandole ogni energia per il loro crescere. Un pancale di barattoli al pesce, pollo, manzo e gamberetti gli è stato scaricato davanti casa … Continua a leggere

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Rosato da salasso e bistecca

Sangiovese, canaiolo e un accenno di malvasia, fermentano nel tino, mentre una piccola parte, estorta al tino per salasso, fermenta da sola senza bucce, per le cene in piazza le sere d’estate, qualcosa da mettere in frigo c’è. Un colorino … Continua a leggere

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Camminare tra funghi e castagne

Il respiro nel bosco umido d’autunno, quello che nasconde sotto le foglie di castagno qualche raro riccio appena schiuso, con poche castagne intorno perchè divorate dai soliti, famelici cinghiali e passi innanzi, mentre le foglie cascano, verso il dirupo o … Continua a leggere

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Vendemmia al porcello arrosto

La mattina, l’umidità sulle foglie, le illumina come aureole di vergini al sole, mentre sopra l’uva c’è un effetto leggero di lacrime a aghi di brina puntigliosa. Provvede il calore a distogliere l’effetto ottico che si invola per aria sotto … Continua a leggere

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Piergiorgio de L’orto felice a L’Eroica 2019

Ottomila persone che si vestono e inforcano biciclette d’epoca forse per scacciare il gelo dei tempi presenti, forse per ritrovare sulle strade a sterro la forza e il coraggio di dare una spinta a chi rimane indietro. Una foto che … Continua a leggere

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Sulle strade de L’Eroica 2019

Ultima lenzuolata d’immagini piena di sguardi affaticati ricolmi di gioia, anche se l’impatto con l’ultima salita è un’esclamazione in tutte le lingue del mondo prima del traguardo. Una stropicciata di nostalgia e amarcord a ciò che si era, ai tempi … Continua a leggere

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Le donne de L’Eroica 2019

Le donne hanno la caratteristica che sorridono sempre, sia all’inizio, sia nella fatica delle strade bianche, sia al traguardo e al meritato riposo. Sono il rosa che tinge il pedale che si spinge nei luoghi più impervi, aridi e bellissimi … Continua a leggere

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