Tag Archives: la porta di vertine

Fare il vin santo

Pubblicato il 19 dicembre 2018 da andrea

Tre mesi di appassimento in una stanza ventilata hanno asciugato quasi del 50% il peso iniziale della malvasia e di un filo di sangiovese, raccolti a settembre. Abbrunata, rugosa, con i chicchi integri, senza un filo di muffa, con il … Continua a leggere →

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I passi di Wanda nella neve del Chianti

Pubblicato il 14 dicembre 2018 da andrea

Neanche un dettaglio interrompe il silenzio mentre i pettirossi grufolano le penne nella neve, quando tutto si è fatto bianco. Da Vertine in poi ogni quercia, ghianda, oliva o rosa fa da piedistallo ai fiocchi notturni e ogni cosa si … Continua a leggere →

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Raccogliere olive con la Panda

Pubblicato il 3 dicembre 2018 da andrea

Di quattro una è indovinata, visto che nelle stesse officine che hanno partorito la Duna, la Palio, l’Idea, è nata anche la mitica Panda 4 x 4, (vecchio modello ruspante) il panzerino che si inerpica per campi e poggetti senza … Continua a leggere →

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I muretti a secco dichiarati patrimonio dell’Unesco

Pubblicato il 29 novembre 2018 da andrea

“L’arte del ‘Dry stone walling’ riguarda tutte le conoscenze collegate alla costruzione di strutture di pietra ammassando le pietre una sull’altra, non usando alcun altro elemento tranne, a volte, terra secco”, spiega l’Unesco nella motivazione del provvedimento, sottolineando che “svolgono … Continua a leggere →

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Le Aristogatte tiepide

Pubblicato il 26 novembre 2018 da andrea

Borghesia piccina, proprietaria di qualche zolla sassosa, che la elevano nel corso dei decenni di mezzo scalino nella piramide di chi non conta niente. Nasce da una spuma di acqua ramata e calce, la stirpe Aristogatta che si eleva con … Continua a leggere →

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La raccolta delle olive nel Chianti

Pubblicato il 19 novembre 2018 da andrea

Sulle carte geografiche è più facile a un italiano o uno straniero individuare Macondo o Vigata (luoghi fittizi della letteratura) che indicare con esattezza il Chianti, luogo usato a fisarmonica, spesso per coprire interessi commerciali. Un’entità resa astratta e associata … Continua a leggere →

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Marmellata di pere cotogne

Pubblicato il 18 novembre 2018 da andrea

La coltivavano già i babilonesi, mentre per i greci era il frutto sacro di Afrodite, mentre il suo profumo serve ancora a profumare cassetti e armadi. Nel vertinese ci sono alcune piante, i cui frutti a razzo, vengono trasformati n … Continua a leggere →

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I piccoli olivicoltori

Pubblicato il 17 novembre 2018 da andrea

Qua l’elettronica, nei piccoli, produce pochi danni, dato che le giovani leve, invece di stare appiccicate allo schermo, fanno merenda con il pane con l’olio e si rimboccano le maniche avendo più a che fare con martelli, viti e bulloni … Continua a leggere →

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Vertine: il fico più alto del mondo

Pubblicato il 13 novembre 2018 da andrea

Pianta tenace il fico che ben si adatta e barbica nei luoghi e nelle posizioni più impensabili perchè i suoi semi, rilasciati dagli uccelli possono trovare terreno fertili anche nei luoghi più impensabili e impervi. Come nella sommità della torre … Continua a leggere →

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“Alba Etrusca” la mostra di Renato Ferretti a Palazzo Patrizi

Pubblicato il 6 novembre 2018 da andrea

Ai tempi, il dono di maggior pregio consisteva in una bottiglia d’olio o di vinsanto ma sempre con l’avvertenza che tale bottiglia, una volta consumato il contenuto, tornasse indietro, segno della preziosità dell’involucro, segno di una sana sobrietà nei consumi. … Continua a leggere →

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