Category Archives: Arte e curtura

Il sapore dell’olio nuovo

Pubblicato il 17 novembre 2015 da andrea

Leggermente piccante e balsamico quando scivola in gola, ne basta un filo per dare gusto a qualsiasi piatto o fagiolo di sera, a remi in barca, quando si è in voga di coccole, di sapori sinceri e brividi emotivi. Che … Continua a leggere →

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Federico Cianferoni da regista al Festival del Cinema di Cannes presenta il cortometraggio “Monde Ayahuasca”

Pubblicato il 16 novembre 2015 da andrea

A dimostrazione che la terra e l’amore imprimono sensibilità e consistenza stando con i piedi per terra, Caparsa fruttifica sempre grandi vini e persone speciali. Federico, il primogenito di Paolo e Gianna Cianferoni, nel prossimo mese di maggio presenterà al … Continua a leggere →

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Oasi di pace

Pubblicato il 15 novembre 2015 da andrea

La strada vi venga sempre dinanzi e il vento vi soffi alle spalle e la rugiada bagni sempre l’erba cui cui poggiate i passi. E il sorriso brilli sempre sul vostro volto. E il pianto che spunta sui vostri occhi … Continua a leggere →

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Il degrado della fortezza medicea Santa Barbara di Pistoia

Pubblicato il 11 novembre 2015 da andrea

E’ da marzo che non arrivano più fondi per i lavori di manutenzione della fortezza Santa Barbara, imponente costruzione militare innalzata dai Medici per consolidare il potere della casata a Pistoia, come in ogni lembo di Toscana. Nella sinfonia delle … Continua a leggere →

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Svinatura tardiva e calorica

Pubblicato il 10 novembre 2015 da andrea

Quando l’uva è sana non c’è furia di separare il vino dalle bucce, avendo cura, una volta al giorno, di bagnare il cappello con un secchio di vino per tenerlo morbido. Niente esalta il sangiovese quanto un’acidità volatile appena sopra … Continua a leggere →

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La raccolta delle olive

Pubblicato il 9 novembre 2015 da andrea

Archiviata l’annata precedente, molestata dalla Mosca Olearia che ha annientato qualitativamente l’olio in tutta la penisola, è tempo di raccogliere ciò che il lavoro e l’impegno dell’uomo in sintonia con la natura ha covato per un anno. Si preannuncia una … Continua a leggere →

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Il porpora autunnale del post numero 3.000

Pubblicato il 8 novembre 2015 da andrea

Le cose più pregiate hanno profondi risvolti piccini e avendo la modestia di guardarli dal basso paiono giganti che danno speziatura e sapore, gioia e colore a un amato ricordo. Una sottile striscia azzurra di sfondo al porpora che non … Continua a leggere →

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“Sentieri del Chianti”: nasce una rete escursionistica per valorizzare il territorio

Pubblicato il 7 novembre 2015 da andrea

Una rete escursionistica di sentieri per valorizzare il territorio del Chianti attraverso percorsi differenziati, con segnaletica e materiale promozionale coordinati. E’ quella che prenderà vita con il progetto ‘Sentieri del Chianti’, avviato nei giorni scorsi con l’approvazione del protocollo d’intesa … Continua a leggere →

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Il sangiovese è purosangue alla Certosa di Pontignano

Pubblicato il 5 novembre 2015 da andrea

“Il sangiovese è un vitigno delicato e difficile che ha bisogno di vederti da vicino e del posto giusto, sennò non vengono grandi vini ed è per questo che tanti l’hanno un pochino messo da parte per fare vini più … Continua a leggere →

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Il tramonto che accarezza le vigne

Pubblicato il 4 novembre 2015 da andrea

Vi è un tepore di rondine con la forza del suolo e l’indomabile lavoro cesellatore dell’uomo messo in risalto da un tramonto solare che incalza la bramosia dell’appagante voler essere senza perdersi mentalmente nei labirinti dell’avere

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