Monthly Archives: novembre 2016

Su Agrodolce cinque trattorie da non perdere a Siena

Pubblicato il 20 novembre 2016 da andrea

Nonostante il tessuto urbano della città veda quasi ogni giorno nuove aperture nell’ambito della ristorazione, ci sono 5 indirizzi da mettere in agenda che sono rimasti tali e quali a come sono nati, senza stare troppo dietro alle mode estetiche, … Continua a leggere →

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Il museo della Nobile Contrada del Bruco

Pubblicato il 19 novembre 2016 da andrea

L’addetto al museo, Antonio Basili, coadiuvato da una giovane e appassionata Eleonora Ceccarelli, guidano i visitatori nelle stanze della memoria della Contrada del Bruco. Un museo relativamente giovane, inaugurato nel 1967 e dovuto alla caparbietà dei dirigenti e dei contradaioli … Continua a leggere →

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Il crollo del campanile della chiesa di Badia a Rofeno

Pubblicato il 18 novembre 2016 da andrea

Nel 2010 venne giù il campanile della chiesa millenaria di Badia a Rofeno, nel comune di Asciano, epicentro delle Crete Senesi. Un pezzo di storia perduto finito fra le aule dei tribunali alla ricerca di un colpevole o più colpevoli  … Continua a leggere →

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Nel Chianti inventato si vive più a lungo: la ricerca del National Institute of Aging di Bethesda

Pubblicato il 17 novembre 2016 da andrea

L’amore per la terra, la cucina casalinga, la coltivazione e il consumo di prodotti genuini sarebbero sinonimo di longevità. Il valore della filiera corta si è rivelato nel tempo la ricetta giusta del buon vivere. È quanto hanno confermato i diciotto … Continua a leggere →

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I danni degli ungulati all’olivicoltura del Chianti

Pubblicato il 16 novembre 2016 da andrea

Tempo di raccolta olive e di sensazioni gustative sulle fette di pane intinte nel verde prelibato dell’olio nuovo. Ma anche tempo di vedere nel dettaglio i danni alle coltivazioni e ai manufatti antichi che l’eccesso sconsiderato di capi di bestiame … Continua a leggere →

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Casolari di Arceno

Pubblicato il 14 novembre 2016 da andrea

Una definizione di autunno intinto nella considerevole armonia della Berardenga, dove gli ampi spazi coltivati a vite e olivo, hanno un’unità poderale costruita per le esigenze rurali di epoche passate e ora sono utilizzate come luogo di riposo e vacanza. … Continua a leggere →

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Il sapore dell’olio nuovo

Pubblicato il 13 novembre 2016 da andrea

E’ il solito rito di stendere le strisce, abbattere le olive con il frullino, far rotolare le stesse tutte insieme, metterle nelle cassette e ritirare le strisce per i prossimi 25 metri di campo in modo da far cascare sul … Continua a leggere →

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Marmellata di pera cotogna

Pubblicato il 13 novembre 2016 da andrea

Frutto giallo, dall’aspetto sgraziato, di polpa soda e dal profumo intenso quando maturo, questa è la pera cotogna. Sapore difficle che non a tutti piace, ma c’è un modo anche per i palati più esigenti o diffidenti per rendere questo … Continua a leggere →

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Truccata gara di rifiuti da 3,5 miliardi, arrestato il direttore di ATO Toscana Sud:compagni dai campi e dalle officine

Pubblicato il 12 novembre 2016 da andrea

L’importo della gara di appalto per la gestione ventennale dei rifiuti del sud della Toscana era da capogiro: 3,5 miliardi di euro e truccarla avrebbe garantito super tangenti. Così, secondo la procura di Firenze, il direttore dell’Ato Toscana (l’autorità per … Continua a leggere →

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La bouganville di Gino Cacino

Pubblicato il 11 novembre 2016 da andrea

Una pianta dalle origini tropicali che mal si adatta ai climi freddi dei nostri inverni e che per essere protetta dalle vampate gelide viene riposta e rimessa fuori a primavera, quando le dimensioi del vaso che la contengono lo permettono. … Continua a leggere →

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