Tag Archives: chianti

Chianti e Berardenga: operazione dei Carabinieri contro il caporalato

Pubblicato il 17 marzo 2017 da andrea

Nel territorio del fiorentino, con l’ormai “famosa” operazione anti caporalato (e non solo) che nell’ottobre scorso decapitò i vertici delle Cantine Coli, alla Sambuca (Tavarnelle). Oppure, nel novembre 2016, dopo la furibonda rissa scoppiata fra afgani e pakistani che vivevano … Continua a leggere →

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La potatura degli ulivi

Pubblicato il 15 marzo 2017 da andrea

C’era una volta un uomo che girava intorno alla pianta di ulivo da potare, la squadrava, studiava quali erano le mosse, i rami da pulire, le gronde da tagliare e quelle da lasciare. Saliva e scendeva dalla scala, con il … Continua a leggere →

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La fioritura fiorita

Pubblicato il 13 marzo 2017 da andrea

Si tratta del frettoloso mandorlo che rischia un sempre un colpo improvviso di freddo e lascia il palcoscenico ai frutti di mezzo prima delle maestà del melo, del pero, del pesco e di sua eccellenza il ciliegio. E’ il momento … Continua a leggere →

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La collina delle viole e del mandorlo in fiore

Pubblicato il 12 marzo 2017 da andrea

Un’irta, ripida greppa, in cui i sassi non piantano radici per paura di scivolare, croccante di brina, che si rianima al bagliore del primo calore. Il bianco con il rosa malinconico del più narciso dei frutti che si elettrifica di … Continua a leggere →

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La rabbia dei piccoli viticoltori, un pensiero di Paolo Cianferoni

Pubblicato il 11 marzo 2017 da andrea

E’ una rabbia che cresce,come la lava di un vulcano prima di scoppiare e chissà che non scoppi davvero, è come se un disegno, una certosina strategia, sia in atto per l’eliminazione dei piccoli vignaioli (48.000!). Un insieme di burocrazie … Continua a leggere →

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Cavarchione sulla via per Vertine: l’abbandono di materiale per piscina nella piazzola dei cassonetti

Pubblicato il 9 marzo 2017 da andrea

Ancora all’opera i “Viandanti del sudicio” che hanno recentemente riversato fuori e dentro presso la solita piazzola di Cavarchione per la via di Vertine, tutta una serie di oggetti legati alla manutenzione di una piscina, magari idromassaggio. Tubi di aspirazione, … Continua a leggere →

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Il problema auto nel castello di Barbischio

Pubblicato il 7 marzo 2017 da andrea

Più o meno sono venticinque le persone residenti nel castello di Barbischio, nel comune di Gaiole in Chianti, che durante i mesi invernali, a partire da novembre, fino a marzo, sono più abituate allo scorgere un traffico di cinghiali che … Continua a leggere →

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I danni dei cervidi alle vigne del Chianti

Pubblicato il 2 marzo 2017 da andrea

Quando le viti in ogni loro fase durante il periodo della vegetazione vengono ripetutamente brucate dai cervi, si arriva alla sterilità produttiva della pianta, alla non lignificazione del tralcio e allo sfarfallamento delle gemme in ogni direzione. Ciò comporta – … Continua a leggere →

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Il Castello di Meleto arriva alle vie legali per difendersi dai danni degli ungulati

Pubblicato il 28 febbraio 2017 da andrea

Chi vive e lavora in agricoltura nel Chianti, ha ben chiaro alla fine di ogni vendemmia il danno che si ha nel frutto dei propri sforzi e la mancanza di prodotto da far fermentare all’interno dei tini aziendali. L’ottimo Claudio … Continua a leggere →

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Un tramonto al torlo d’uovo e ai crostini d’acciuga e capperi

Pubblicato il 25 febbraio 2017 da andrea

La fatica di una giornata di campagna, ripagata con l’assistere al fuoco abbagliante di un tramonto con un sole ardente a sagoma di tuorlo d’uovo. Fino all’ultimo istante, finchè le tenebre non rapiscono l’arancio di un ultimo barlume di luce … Continua a leggere →

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