Category Archives: fare vino

Il diserbante sparso nei vigneti del Chianti Classico

Pubblicato il 22 aprile 2015 da andrea

L’erba arancione ai lati del piede delle viti nei filari non è un effetto cromatico creato dai volontari delle varie Pro – Loco per rendere più attrattivo e diversificato il paesaggio, ma è l’effetto della pratica del diserbo chimico messo … Continua a leggere →

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Caccia al cinghiale S.P.A: il costo di una recinzione contenitiva per cervidi e cinghiali e il devastante impatto ambientale

Pubblicato il 20 aprile 2015 da andrea

Stando bassi, è di 18 euro al metro il costo di una recinzione contenitiva di cinghiali e cervidi per proteggere vigne, oliveti, orti, colture nel Chianti invaso dal sistematico allevamento di animali selvatici a pane e mais. Il costo comprende … Continua a leggere →

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Caparsa, l’osservatorio astronomico sul mondo di Paolo Cianferoni

Pubblicato il 14 aprile 2015 da andrea

Il battito scandito al tempo del sangiovese che matura, dei figli che crescono, del presepe di terracotta perennemente al riparo dalle intemperie in un’ apposita nicchia nel muro di casa. Gianna e Paolo il cui amore feconda bottiglie che insieme … Continua a leggere →

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Caccia al cinghiale S.P.A: su La Nazione un nuovo articolo di Laura Valdesi che parla dell’allevamento del cinghiale con i danni all’agricoltura e al paesaggio

Pubblicato il 7 aprile 2015 da andrea

Non c’è niente contro l’esercizio della caccia al cinghiale purchè questa non sia un ossessione per pochi e un problema per tanti. I vecchi cacciatori mal si identificano con questo tipo di approccio alla caccia. La pazienza, la scaltrezza, la … Continua a leggere →

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Piantare pali nella vigna mentre le viti quasi piangono

Pubblicato il 25 marzo 2015 da andrea

Passaggi vicini con il trattore durante le lavorazioni del terreno o durante i trattamenti, l’usura del tempo, le pendenze e contropendenze che inclinano il filare e rendono più stretto il passaggio. Sono le colonne della vigna prima della nuova annata … Continua a leggere →

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Il sangiovese di palude di Montalcino

Pubblicato il 23 marzo 2015 da andrea

Neanche avendo per agronomo un Cristo (che ai suoi tempi di miracoli se ne intendeva) sarebbe semplice produrre uva sana da un vigneto avvolto perimetralmente da un canneto e attraversato da un torrentello di acqua fresca, nel cui letto è … Continua a leggere →

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Fare vino

Pubblicato il 10 marzo 2015 da andrea

Fare vino è un groviglio di colori da pittura. Una forma di arte semplice che si prende cura. Una simbiosi prudente di un grande libro di cui si è solo meno di un capitolo. Un piglio certo e un battito … Continua a leggere →

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Il carro agricolo e Antonio Asara

Pubblicato il 4 marzo 2015 da andrea

Mestieri defunti, desueti, ma che erano arte al servizio della nobile, dura, fatica contadina. L’arte del ferro e del legno che da materia prima grezza veniva depurata del materiale in eccesso e prendeva la sagoma, un peso, una misura che … Continua a leggere →

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Le vigne circolari di Arceno

Pubblicato il 22 febbraio 2015 da andrea

Chi siete?…. Cosa portate?…. Si, ma quanti siete?….. Un fiorino! Tassa di soggiorno del 1400 quasi 1500 L’armonia rinascimentale che fa rima con bellezza è lo stile delle vigne circolari di Arceno che si possono ammirare salendo a San Gusmè … Continua a leggere →

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Le Pergole Torte di Montevertine

Pubblicato il 16 febbraio 2015 da andrea

Sergio Manetti:  “Cosa ne pansi dei vitigni alternativi?” Giulio Gambelli: “Sono assolutamente contrario, abbiamo un Sangiovese che è tra i migliori vitigni del mondo, perchè dobbiamo contaminarlo con altri vitigni, ugualmente importanti, ma non sempre? Otterremo risultati modesti, anche se … Continua a leggere →

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