Archivi tag: bruno bini

Sergio Manetti, un vignaiolo capitano della Torre

Per gli appassionati di vino, Sergio Manetti evoca la realizzazione di un sogno diventato una delle eccellenze enologiche a livello internazionale: Montevertine. Insieme al palato e alla sensibilità di Giulio Gambelli e di Bruno Bini, (come stretto braccio operativo fra … Continua a leggere

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“Ambra Dolce”, un giallo tra le Pergole Torte di Montevertine

La vendemmia è finita e a Montevertine ci si avvia ad una normale manutenzione e pulizia dei macchinari usati per la lavorazione dell’uva. Quotidianamente rimangono da fare i rimontaggi all’aria alle vasche di cemento piene di uva prima che queste … Continua a leggere

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Le Pergole Torte di Montevertine

Sergio Manetti:  “Cosa ne pansi dei vitigni alternativi?” Giulio Gambelli: “Sono assolutamente contrario, abbiamo un Sangiovese che è tra i migliori vitigni del mondo, perchè dobbiamo contaminarlo con altri vitigni, ugualmente importanti, ma non sempre? Otterremo risultati modesti, anche se … Continua a leggere

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Radda nel bicchiere 2013

E si riparte dal Sangiovese……. da una degustazione alla cieca svolta al convento dei frati curata da Carlo Macchi e Davide Bonucci, fra il vino raddese e il vino di Montalcino. Un modo, lo stare nel vino, per essere vicini … Continua a leggere

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Bruno Bini

Arriva un’altra triste notizia nel panorama del vino toscano (e chiantigiano in particolare) che si aggiunge alla recente scomparsa di Simone Morosi. Quel perfetto e geometrico triangolo equilatero che ha dato vita e lustro ai vini e al prestigio di … Continua a leggere

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