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La nebbia agl’irti colli del Chianti

Pubblicato il 17 gennaio 2020 da andrea

Vista da sotto è una mole di umidità sospesa che si aggrappa alle cose vigenti, vista da sopra è un ondeggiata di emozioni arteriose nascenti che si sposta e si disfà di campanili sporgenti e di capi e razzoli assonnoliti.

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Codesta rosa in barca sotto il moro

Pubblicato il 13 gennaio 2020 da andrea

Un tratto di romanticismo estroverso che si manifesta in petali alla luce crepuscolare di un sole sgargiante e maliconico incrinato dalla fuggente brina convenzionale del periodo invernale, che si spettina nell’azzurro in maniera espansiva.

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Il pollo alla griglia della domenica

Pubblicato il 12 gennaio 2020 da andrea

C’è tutta una liturgia che inizia la domenica mattina alle 11, con un mannello di ginestra secca e l’accurata scelta della legna più verde e più molle per il fuoco, tanto che, appena si accende, si alza un fumo penetrante … Continua a leggere →

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Cronaca di un muro

Pubblicato il 11 gennaio 2020 da andrea

Muro a secco precedente al Catasto Leopoldino del 1765, fatto di una materia prima che nel Chianti abbonda: i sassi. A retta di terrazze che addolcivano le colline e le rendeva pianeggianti e comode per le coltivazioni, con viti e … Continua a leggere →

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Potare le rose

Pubblicato il 10 gennaio 2020 da andrea

Compaiono le prime gemme sui tralci che si apriranno non appena le temperature e la luce saranno tiepide e di conforto al riscorrere della vita. I tralci secchi, quelli che si intersecano fra loro, quelli il cui colore imbrunito lasciano … Continua a leggere →

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Codesta bambagia di Chianti

Pubblicato il 5 gennaio 2020 da andrea

Si è stati decisamente bischeri a far attingere a ogni parte della Toscana in cui è piantata una vite, l’assunzione del toponimo (etrusco) Chianti derivante da un antico idronimo. Una terra famosa nel mondo per il buon vino rosso vermiglio … Continua a leggere →

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Rose gennaine in una lama di luce

Pubblicato il 2 gennaio 2020 da andrea

Al riparo di grandi quercie e di pietre che proteggono dal gelo e riflettono il calore, si riproducono rose che hanno ancora molti colori da dire, illuminata da un brivido di luce che dura un istante.

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La fioritura del nespolo

Pubblicato il 28 dicembre 2019 da andrea

In questo dolce clima dicembrino, la fioritura del nespolo sta giungendo a buon fine per la gioia di api e soprattutto di calabroni che si inebriano di quel delicato profumo che esce per aria dai fiori. E mentre tutto questo … Continua a leggere →

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Il Vinsanto dall’annata 2019

Pubblicato il 23 dicembre 2019 da andrea

Novanta giorni di appassimento in un clima unto e motoso che mal si addice a una lenta perdita dell’acqua e concentrazione di zucchero, su un’uva sempre a rischio marciume. E invece, nel pieno della tradizione che vuole l’uva diventare mosto … Continua a leggere →

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Il lesso quando piove

Pubblicato il 22 dicembre 2019 da andrea

Al netto delle grandi rivisitazioni e grandi intrugli forniti dagli scenziati trasferiti in cucina, il rimbalzare della pioggia sul tetto, ben si ammortizza con il gorgogliare dell’acqua e odori messi in pentola per la creazione di un gran brodo e … Continua a leggere →

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