Archivi tag: brodo

La cena del lesso… e del lesso rifatto

Pubblicato il 27 Agosto 2026 da andrea

Niente di meglio per sollevare il morale di una sera d’agosto di un bel bollito misto cotto per svariate ore, accompagnato con salsa verde e maionese fatte dalle grandi massaie di Vertine (con le uova di gallo del sindaco) e … Continua a leggere→

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Il foliage di Vertine

Pubblicato il 27 Ottobre 2023 da andrea

Un viaggio sentimentale verso quegli angoli ben conosciuti di questo piccolo spicchio di mondo, dove è possibile trovare il punto di massimo vigore del colore prima dell’inevitabile caducità spazzolata dai venti più contrastanti.Quell’attimo prima che le piante vadano in letargo, … Continua a leggere→

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Il lesso quando piove

Pubblicato il 22 Dicembre 2019 da andrea

Al netto delle grandi rivisitazioni e grandi intrugli forniti dagli scenziati trasferiti in cucina, il rimbalzare della pioggia sul tetto, ben si ammortizza con il gorgogliare dell’acqua e odori messi in pentola per la creazione di un gran brodo e … Continua a leggere→

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