Tag Archives: federica

Braciole di maiale al cavolo nero, la gita a Tindari, pasticcini del Salento e vinsanto del 1985

Pubblicato il 5 febbraio 2016 da andrea

Piove e quando questo avviene la campagna beve e le persone regolano il loro essere e fare con l’aperto, si rannicchiano e dispongono di pensieri e mezzi semplici per ricordare e riprodurre sapori che la terra offre. Il friggere nel … Continua a leggere →

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La papessa Giovanna nel Duomo di Siena

Pubblicato il 4 febbraio 2016 da andrea

All’interno di quella straordinaria e inesauribile fabbrica del Duomo di Siena, tra il 1497 e il 1502, furono messi in opera 172 busti di papi che correvano (e ancora oggi corrono) lungo tutta la navata centrale a metà della sua … Continua a leggere →

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La coccinella nella vigna

Pubblicato il 3 febbraio 2016 da andrea

Il frastuono secco delle forbici sui tralci, il fruscio degli stessi per estrarli dalle gabbie che li conducono e il suono vibrante che si tramanda sui fili di ferro, armonia del sangiovese che si rinnova perdendo i capi a frutto … Continua a leggere →

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Gli ulivi monumentali di Torre a Castello

Pubblicato il 30 gennaio 2016 da andrea

Sgorgano da terra in una magnificenza di corpi che si avvolgono e si uniscono in un’entità sola di rami che si abbracciano. Hanno le radici sopraelevate, come se un lento lavoro umano avesse rimosso la terra, mettendo allo scoperto gli … Continua a leggere →

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Abbazia di San Galgano: i dettagli delle barriere burocratiche

Pubblicato il 28 gennaio 2016 da andrea

In paesaggi armonici intinti di storia e di bellezza nei quali c’è solo da preservare ciò che ci è stato amorevolmente lasciato, è la cura dei dettagli che fa la differenza. E’ il caso dell’ Abbazia di San Galgano, nel … Continua a leggere →

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“Appetiti Estremi” e “Amore e trippa” alla Villa a Sesta

Pubblicato il 27 gennaio 2016 da andrea

Al circolo ARCI della Villa a Sesta, appena terminata la presentazione di “Appetiti Estremi” una signora, così elettrizzata nell’andare a provare nella propria cucina alcune delle ricette contenute nel libro, alzandosi di scatto da una panca, con una baverata del … Continua a leggere →

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Partigiani del Paesaggio

Pubblicato il 25 gennaio 2016 da andrea

Odio gli indifferenti perchè mi da noia il loro piagnisteo di eterni innocenti. Domando conto ad ognuno di essi come ha svolto il compito che la vita gli ha posto e gli pone quotidianamente di ciò che ha fatto e … Continua a leggere →

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L’airone di Monteaperti

Pubblicato il 24 gennaio 2016 da andrea

Passeggiare, in un dolce sentire di ebbrezze cromatiche e venticello che refrigera gli orecchi e poi incontri, perchè chi cammina trova sempre qualcosa da ricordare o qualcuno con cui scambiare un grugnito con chi non ha capito il senso del … Continua a leggere →

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Stracotto ai funghi gentili

Pubblicato il 23 gennaio 2016 da andrea

I gambi dei pochi funghi gentili di un autunno arido e privo di pioggia messi al sole e gelosamente custoditi in barattoli di vetro ben chiusi per coccolarsi di edificante aroma gustativo e riaddocilire un taglio di carne esaltante popolana, … Continua a leggere →

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“Appetiti Estremi” alla notte rossa della Villa a Sesta

Pubblicato il 22 gennaio 2016 da andrea

Sabato 23 gennaio in occasione della Notte Rossa al Circolo Arci di Villa a Sesta ore 17.30 Presentazione del libro “Appetiti estremi” con Stefania Pianigiani e Sabrina Somigli, autrici e Giuseppe Pollio, Slow di Food Siena. A seguire aperitivo con … Continua a leggere →

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