Category Archives: Chianti Storico

Lo scoiattolo alcolizzato di Vertine

Pubblicato il 4 novembre 2019 da andrea

Al primo albeggiare, per non essere visto, lo scoiattolo scivola via dalle cantine a rotazione dove passa la notte, abbagliato in un sonno profondo dai fumi del vino nuovo e da quello di annate precedenti, che scrocca di nascosto. Damigiane … Continua a leggere →

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Frutti con il sole d’autunno

Pubblicato il 3 novembre 2019 da andrea

Cestinata l’estate, messe da parte le polo e i fanatici da infradito, si piglia a varcare la soglia della meno luce e a mettere in dispensa, in cantina, nell’orcio e nel caratello, tutto quello a cui è stata data cura … Continua a leggere →

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Brolio, dove L’Eroica s’inzuppa di Chianti

Pubblicato il 31 ottobre 2019 da andrea

L’ascesa al castello di Brolio, il giorno dell’Eroica, avviene in notturna, con la ripida salita illuminata da fiaccole ai lati della ben tenuta strada bianca. Nell’oscurità, alle prime ore del mattino, a volte con una leggera foschia, la fortificazione della … Continua a leggere →

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La svinatura della formula Ricasoli

Pubblicato il 29 ottobre 2019 da andrea

L’ora vino, attraversa i fori dello scolapasta, si ossigena, defluisce in cassetta che pompa provvede a rammontare nel tino. L’alcol in infusione sulle bucce di sangiovese, canaiolo e malvasia bianca produce in aria una benefica salve di freschezza. Tolto lo … Continua a leggere →

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Noce e canaiolo

Pubblicato il 26 ottobre 2019 da andrea

Il giallo è il colore più prossimo alla luce, il rosso è il colore più prossimo ai sogni, alle speranze, ai vagiti cardiologici, al vino nei bicchieri. Ambedue le tonalità hanno un loro picco massimo in natura e nel periodo … Continua a leggere →

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Allattamento al seno

Pubblicato il 25 ottobre 2019 da andrea

Vasco di Vertine rimpolpa la presenza felina nel borgo con cinque pargoli miagolanti, che stremano la mamma, succhiandole ogni energia per il loro crescere. Un pancale di barattoli al pesce, pollo, manzo e gamberetti gli è stato scaricato davanti casa … Continua a leggere →

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Le Marangole, un podere del Chianti

Pubblicato il 22 ottobre 2019 da andrea

“Per un podere di montagna, il quale frutti al Padrone in Grano, Vino, Olio, Castagne, Bestiame Vaccino, Pecorino e Porcino, ed abbia bisogno, fra il Bestiame e le Terre lavorative di una famiglia per esempio di 12 o 14 persone … Continua a leggere →

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Zagor corre l’Ecomaratona del Chianti 2019

Pubblicato il 21 ottobre 2019 da andrea

Lo Spirito con la scure, lascia per qualche giorno la foresta di  Darkwood e si invola fra le vigne del Chianti e della Berardenga d’autunno, percorrendo i canonici 42 chilometri della Maratona. Una casacca rossa inconfondibile che ha pienamente onorato … Continua a leggere →

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Ecomaratona 2019: partenza da Brolio rifornimento a Podernovi

Pubblicato il 21 ottobre 2019 da andrea

Il Chianti e la Berardenga si vestono con i loro indumenti migliori, tinti di caldi colori autunnali per accogliere la fiumana di gente suddivisa nei vari percorsi che si snodano fra boschi, vigneti, castelli, case coloniche intatte, altre, definitivamente altra … Continua a leggere →

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Rosato da salasso e bistecca

Pubblicato il 17 ottobre 2019 da andrea

Sangiovese, canaiolo e un accenno di malvasia, fermentano nel tino, mentre una piccola parte, estorta al tino per salasso, fermenta da sola senza bucce, per le cene in piazza le sere d’estate, qualcosa da mettere in frigo c’è. Un colorino … Continua a leggere →

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